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荠菜是不是马兰头

(央视财经《正点财经》)又到一年一度的“春菜”上市季节。在浙江,马兰头、荠菜、春笋等时令春菜已经纷纷上市,摆放在农贸市场显眼的位置,大受市民青睐。

在浙江桐乡,农贸市场的经营户们普遍反映,因为进货价合适,今年春菜除了香椿一上架价格比较贵,其他春菜价格都比较平稳,即使前几天下了雪,春菜价格也只是微涨。

浙江桐乡某农贸市场经营户:春笋基本上卖14-15元/斤,之前便宜一点,卖12元/斤。

​眼下雨水节气已过,马兰头、春笋这些野菜也开始遍地冒新芽,每到这个时候,浙江嘉兴新丰一带的村民都会制作特色美食——豆糍包圆。薄如宣纸的豆皮,再裹上野菜春笋做馅料,把春菜的鲜味牢牢锁住,老少皆宜。

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(编辑 孙永慧)

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