素炒手撕包菜的做法很简单，首先将包菜洗净后手撕成适合大小的块状，然后准备葱姜蒜和干辣椒等调料。热锅倒油，爆香葱姜蒜和干辣椒，接着放入包菜翻炒，加盐和适量水焖煮片刻，最后加少许酱油即可出锅，这样做出来的素炒手撕包菜又鲜嫩又美味。

卷心菜可以用来制作很多家常菜，比如卷心菜炒肉丝、卷心菜炒腊肉、卷心菜拌粉丝、卷心菜炖鱼头等等。每种做法都有其独特的口味和营养，可以根据自己的喜好和口味选择适合的做法来尝试。

家常手撕包菜的做法很简单，只需要将包菜洗净后手撕成适合大小的块状，然后热锅倒油，加入葱姜蒜炒香，放入包菜翻炒，加盐和适量水焖煮片刻，最后加少许酱油即可出锅，这样做出来的家常手撕包菜清香可口。

十八碗手撕包菜是一道传统的家常菜，做法是将包菜切成块状后煮熟，然后捞出沥干水分备用。另起锅热油，爆香蒜末和干辣椒，放入包菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅，这样做出来的十八碗手撕包菜香气扑鼻，口感鲜嫩。

材料

包菜半颗， 干红椒3-5 颗， 五花肉 250克， 大蒜3颗， 生姜5克， 蚝油 1大匙 ，生抽 1大匙， 花椒油 1小匙，

做法

1.将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸，

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒，

5.直至肉色变成微**，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的包菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至包菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

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