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猪肉芹菜玉米水饺馅的做法

面粉中撒入1勺食盐 加清水和成光滑面团。醒面20分钟。生姜切成姜末 泡在清水中猪肉剁成肉馅。加入白胡椒粉 食盐 白糖淋入生抽 蚝油。搅拌均匀 至肉馅吸收调料。少量多次加入生姜水 边加水边搅拌。搅打至肉馅吸满生姜水。芹菜切大段。锅内水烧开 放食盐 淋入食用油。下入芹菜焯烫1分钟左右 捞出过冷水。焯熟的芹菜切成碎丁 装入纱网中。芹菜丁挤干水分 加入肉馅。拌匀后再放入玉米粒。淋入熟油 拌匀馅料。加入食盐 鸡粉调味 搅拌均匀备用。醒好的面团 揉光滑。搓成长条 切成小面剂。擀成饺子皮,盛入馅料。捏好饺子的收口。依次包好所有的饺子。锅内水烧开 撒入1勺食盐。下入包好的饺子。用勺子轻轻推动 防止饺子粘连。饺子煮开锅后 淋入2次冷水。饺子煮3次开锅,就完全成熟了。捞出沥干水分 装盘。✅完成✅

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