今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊番茄意大利面的做法,以下关于番茄意大利面的做法大全家常做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答不用去西餐厅，在家也能做意面。 番茄、洋葱、猪肉末全部切末，与黄油同炒，家里常备的食材，就能做出好吃的意面。之前还炒过鱼丸意面，家里没有鱼丸了，不过有猪肉，荤素搭配才有

用料

意面 200克番茄沙司 适量洋葱 半个番茄 一个黄油 适量猪肉末 50克盐巴 一勺味精 适量黑胡椒粉 少许

做法步骤

1、准备材料

2、番茄顶部划十字刀，用开水泡一分钟左右去皮

3、然后再把番茄切成丁

4、洋葱切丁

5、锅中放适量水烧开，把意面放进去煮熟，时间大概十5分钟左右,注意意面煮的过程会溢出，所以要在旁边看着

6、意面煮好之后，捞出来放进凉水里过一遍，沥干水分备用

7、炒锅中放适量黄油

8、把猪肉末放进去炒一会

9、猪肉末炒到微黄，把猪肉盛出来再倒入洋葱丁。我是为了方便所以直接把猪肉堆到火力不大的一角，这一步看个人啦

10、等到洋葱炒出香味，放入番茄丁翻炒

11、等番茄丁炒软之后，把肉沫放进去翻炒均匀，倒入番茄沙司

12、倒入适量开水，做成汤汁，开水不要多，根据意面多少来放。倒盐巴，味精，黑胡椒粉调味

13、再把煮好的意面倒入，翻炒均匀出锅

意面

食材：意大利面，火腿肠，番茄，洋葱，西兰花，黄油，盐，黑胡椒碎。

做法：

1:番茄洗净以后，在其表面打上十字花刀，放入烧开的热水中进行汆烫，烫至番茄表面的皮起层后，捞出沥水。

2:西兰花切小块，放入锅中焯水，待颜色变的翠绿后捞出沥水。

3:撕去煮好的番茄表面的皮，用刀切成碎末。

4:将火腿肠切丁

5:把意大利面放入开水中煮，待意大利面煮至没有生芯，熟透后即可捞出。

6:锅内放入黄油，待黄油融化后，加切好的洋葱末翻炒，洋葱末炒出香味后，倒入切好的番茄碎继续翻炒。

7:番茄炒成蓉后，把煮好的意大利面一起倒进去，翻炒均匀。

8:加盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀后即可。

小贴士

没有黄油的话，用普通的调和油来炒也是可以的 番茄顶部滑十字刀，用开水烫，这样容易去皮 意面煮的过程，盖着锅盖会溢锅，所以要看着

优质回答美味早餐～意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，易消化吸收，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

其实番茄意面的做法非常简单，只不过有一步是不能少的，那就是一定要将西红柿的表皮去掉，如果不将西红柿表皮去掉的话，那么西红柿就不会那么容易散开，西红柿的味道也不能完全融入到意面中，那就不能叫做番茄意面了。还有一点要说明的就是，在我的家乡中，西红柿就是番茄，番茄就是西红柿，所以在说意面时就是番茄意面，在处理时就说的是西红柿了。

【番茄意面的做法】

第一步：将西红柿用热水烫一下，然后将表皮去掉，切成丁备用，大蒜切末、洋葱切丁、猪肉切末备用，在锅中加入清水，大火烧开，放入意面，煮熟之后沥干备用。

第二步：在锅中倒入少量的油，加入肉末翻炒，然后加入大蒜末、洋葱炒出香味，再加入西红柿丁翻炒，最后加入清水煮开，加入食盐搅拌均匀，将煮好的汤倒入意面中，搅拌均匀，这样意面就做好了。

就是意面的制作方法了，制作意面的关键就是要西红柿的味道全部融入到意面中，所以给西红柿去皮那一步是不能少的，意面的这种做法简单易学还好吃。

意大利面也称为通心粉，起源于古罗马，它是用杜兰小麦做成的，形状除了我们在西餐厅常吃的直线状之外，还有螺丝形状的，蝴蝶形状的等小孩子特喜欢的卡通形状都有！而如果你也想在家吃又感觉上面做起来麻烦的话，其实可以直接买点意大利面酱，这样吃非常方面，味道也不会很差！

优质回答用料

主料意大利面400g番茄酱1个洋葱1/2个

调料食盐少许黄油适量番茄沙司适量

2.将西红丝、洋葱切丁，取适量黄油和肉末备用

3.在锅内烧水，并少许放一些食盐，意面烧煮过程中不宜粘连、粘锅。水烧开后将准备的意大利面放入，第一次和第二次煮沸后隔清水继续煮，直至意面熟透。

4.意面煮熟后捞出备用。

5.在炒锅内放入适量黄油烧热

6.黄油烧热后倒入洋葱粒翻炒至软

7.再倒入西红柿粒翻炒至软烂

8.再将肉末倒入锅内翻炒，并倒少许黄酒去腥，撒少许食盐、生抽和砂糖炒熟

9.再将番茄沙司倒入锅中与其他材料翻炒（如果喜欢算一点的朋友可以多加一些沙司）

10.最后将意大利面盛盘浇上做好的番茄肉末酱汁

11.吃的时候讲酱汁拌匀，一盘酸香四溢的番茄意大利面就ok啦。

优质回答食材：

意面一盘

西红柿半个

猪肉100g

洋葱小半个

胡萝卜小半个

蒜瓣1个

姜少许

黑胡椒酱2勺

芥末酱1勺半

意大利面酱3勺

盐少许

方法/步骤：

1、胡萝卜、洋葱帮瞧、西红柿切丁。

2、姜和蒜切成末。

3、锅中倒油，下入肉末。

4、加入适量清水。

5、下入洋葱、胡墨块萝卜、西红柿。

6、下入黑胡椒酱、姜末、蒜末。

7、意大利面酱、芥末酱翻炒均匀。

8、锅中加入适量清水。

9、水开下入意面。

10、滴几滴油，出锅防粘连。

11、出锅装盘即可。

优质回答番茄意大利面的做法

番茄意大利面是一道色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料。很多人都喜欢番茄意大利面。下面我给大家带来番茄意大利面的做法，希望对你有帮助。

番茄意大利面的做法1

材料：150克的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。

1、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状;

2、烧油，放蒜末，爆香;

3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色;

4、再放入西红柿泥，翻炒片刻;

5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了;

6、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

番茄意大利面的做法2

材料：150克的IGP级意大利细面、罗勒、蒜、罐装番茄(油浸)、盐 、黑胡椒。

1. 将意大利面煮熟，冲凉备用

2. 罐头装的番茄切碎

3. 锅内下橄榄油(看个人的喜好建议特级处榨橄榄油)，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香

4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。

5. 翻炒片刻后，加盐调味即可。

番茄意大利面的做法3

材料：150克意大利面、猪肉(适量)、番茄沙司、番茄、洋葱 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蚝油、 糖、 盐、 料酒、蒜瓣、橄榄油。

1、猪肉切成小丁;

2、番茄开水烫一下去皮切成小块;

3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉;

4、锅内放入一大匙橄榄油，放入猪肉馅略微翻炒;

5、加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味;

6、调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀;

7、调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水;

8、煮至诚浓厚的.酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出

9、不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油(防止面条粘连)，烧开后，放入意大利面，大火煮十分钟左右;

10、将煮好的意大利面捞出，浸在凉开水中

11面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可。

意大利面的菜系特点

地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

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