双鲜墨鱼仔是一道美味的海鲜菜品，做法简单。首先将墨鱼仔洗净，用盐腌制片刻，然后放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。接着将蒜末、姜末和葱段爆香，放入墨鱼仔翻炒，加入料酒、酱油和糖调味，最后加入适量清水炖煮片刻即可。

要做好干货墨鱼仔，首先需要将墨鱼仔晒干，然后放入沸水中焯烫，捞出晾干备用。接着用葱、姜和料酒腌制墨鱼仔片刻，然后放入锅中煸炒至微黄，加入适量盐和糖调味，炒匀即可。

墨鱼仔最正宗的做法是将墨鱼仔洗净，用红糖、盐和料酒腌制片刻，然后放入油锅中煎炸至金黄酥脆，捞出沥干。接着用葱、姜和料酒炒香，加入适量水和白胡椒粉，放入煎好的墨鱼仔炖煮片刻即可。

广式墨鱼仔的做法是将墨鱼仔切片后，用盐、料酒和生粉腌制片刻，然后放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。接着用蒜末、辣椒和葱爆香，加入炸好的墨鱼仔翻炒，最后加入适量酱油和糖调味即可。

带籽墨鱼仔可以腌制后用适量盐和五香粉蒸熟，或者炸至金黄酥脆，也可以用来烹饪清炒或红烧菜品。带籽墨鱼仔的鲜美口感和丰富营养让人回味无穷。

原料:墨鱼，虾，青椒，红尖椒。

配料:葱、姜、蒜、味极鲜、食用油、料酒、盐、郫县豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱，醋。

做法：

1.把虾洗净剪去虾枪、虾须、虾爪，放适量盐、料酒腌制一会。

2.墨斗鱼去除内脏、鱼眼、外皮后洗净，切花刀，放开水锅里焯烫下捞出沥干水分。

3.葱姜蒜切碎；青红尖椒切小段；三种酱调好。

4.热锅凉油把虾放入炸一会盛出备用。

5.锅里留底油，把葱，姜，蒜爆香，放入酱料翻炒一会。

6.放青红椒翻炒均匀。

7.放入炸好的虾、焯好水的墨鱼快速翻炒。

8.适量味极鲜、少许醋调味，快速翻炒使虾和墨鱼均匀裹上酱汁即可。

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