照烧鸡是日本料理，采用新鲜鸡腿、香菇、青椒及特制酱料烹饪而成，口味鲜嫩醇香，现有多种改进做法。由于口味鲜美、制作简易，受到年轻人的极大青睐。

* 照烧鸡肉 *

材料：鸡肉、朗姆酒、甜料酒（味淋）、生抽、糖、淀粉、胡椒。

1、等量的朗姆酒、甜料酒混合小火慢熬，沸腾后放入等量生抽，撒适量糖，待糖融化后关火。

2、鸡肉去皮，将酱汁浇在鸡肉上腌制五分钟。

3、均匀撒淀粉，加盖，微波炉高火叮5-7分钟，焖2-5分钟。如果没有微波炉，可选择隔水蒸15分钟。

4、微波炉中取出鸡肉，撒胡椒碎，加生菜，摆盘。

沾蛋黄酱吃也很不错。

听到微波炉叮了一声

想象鸡肉正在里面滋滋作响

一天的疲劳也在此释怀了

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