都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。今天，来自三星镇大平村的范佳淼为大家分享她的一道拿手菜——崇明咸酸饭，热腾腾、香喷喷，紧急呼叫干饭人~~~

咸酸饭材料崇明扁豆、芋艿、咸肉/鲜肉、米饭做法

1. 扁豆去筋，洗净

2.芋艿去皮洗净、切成滚刀块

3. 一点点咸肉/鲜肉切薄片

4. 洗米

5. 起锅烧油，将扁豆、芋艿、咸肉/鲜肉下锅煸炒

6. 沥水后的米倒入电饭锅，加入煸炒好的扁豆、芋艿、咸肉/鲜肉

7. 加适量水（正常煮米饭的水量即可），搅拌均匀

8. 按下煮饭键，等待完成

完成

快来跟着范佳淼一起动手试试吧~

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2022-10-31 09:57

来源：上海崇明

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