今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒸土豆饼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、首先准备：土豆2个，白糖2勺，糯米粉100克，常温鸡蛋2颗，面包糠适量。

2、第一步，挑选好土豆，用清水冲洗一下，把表面的泥沙洗掉，再用削皮刀削去外皮，用水再冲洗一下，用刀切成薄片，放在盘子里，上锅隔水蒸十五分钟。

3、第二步，蒸好的土豆里面知凳有一些水，把水倒掉，用勺子趁热压成泥，压的细腻一点，加入白糖，用筷子搅拌，搅拌至白糖融化，把糯米粉分次倒入土豆泥里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的面块，然后下手揉面，揉成没有干面粉即可。

4、第三步，把鸡蛋磕入大碗里，用筷子打散，制作成鸡蛋液，再把面包糠倒在大碗里，把揉好的土豆泥用手揉成乒乓球大小的面团，揉圆后，用手按扁，放在鸡蛋液里滚一下，再把它扔到面包糠里跑一圈，使面包糠均匀的沾满面饼，用手按一按，让它牢桐衫实的粘在面饼上。

5、第四步，按照这个方法依次做好，电饼铛加热，（平底锅也可以），油热后依次放入饼丕，小火煎制，煎至底部定型，再次翻面，煎另一面，底部再次定型，再次翻面，反复多翻几次，煎至两面金黄，饼面局猛腔鼓起，这个土豆饼就熟了。

答土豆饼的做法100种列举如下：

1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；

2、将蒸好的土豆块压成泥；

3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一渗散部分切成圈；

4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用；

5、鸡蛋打成蛋液；

6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和丛陪氏土豆泥搅拌成糊状，并放入一点乱耐盐和胡椒粉调味；

7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈；

8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

答用土豆做主料，经过加工，下锅炸成花朵形状的小饼，营养丰富，好吃好看，大人小孩都喜爱，今天就和大家一起分享吧！

用料

大土豆 1个

糯米粉 2勺

小麦淀粉 2勺

盐 半小勺

胡椒粉 半小勺

色拉油 适量

做法步骤

1、先准备一个洗净蒸熟的开花土豆。

2、将蒸熟的开花土豆撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中。

3、加入糯米粉

4、加入盐皮槐祥

5、加入胡椒粉

6、将大碗中的全部食材，边揉边捏。

7、揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软，可再加入适量的粉，边揉边加)。

8、将面团分2一3次，擀成薄饼。

9、准备几个花形压模。

10、在擀薄的饼皮上，用压模压出花形。

11、将明脊全部完成的花形小饼，集中放在一起，方便下锅燃搏操作。

12、锅中倒入适量的色拉油

13、待锅中油温升至六成热时，把准备好的花形小饼，放入锅中(分2一3次炸完)。

14、花形小饼炸至发香岁脆时，捞出装入盘中。

15、开吃。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对蒸土豆饼的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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