大家好，这里是邱哥说美食，进入冬天后，由于天气转冷，所以，每个人的胃口食欲都变得特别好。因此，如果这个时候，家人来客人了，我建议朋友们可以安排上开胃下饭菜。既可以开胃健脾下米饭，又会特别有面子，不至于丢失礼节，还能得到客人的称赞。所以，不论贫穷还是富有，招待客人一定要安排开胃下饭菜，让远道而来的客人吃得开心，吃得幸福。接下来，我分享六道适合一起安排到家宴的下饭，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一.辣椒炒肉

辣椒炒肉

食材准备：

五花肉，小青椒，葱姜蒜末。

做法流程：

1.五花肉清洗干净，切成薄片，装盘备用，然后清洗干净小青椒，也切好备用，再准备好葱姜蒜末。

2.起锅烧油，油热以后，倒入五花肉煸炒，炒五花肉的多余油脂，再倒入葱姜蒜末一起炒香。

3.接着倒入一勺老干妈，淋入适量的生抽、老抽、蚝油和料酒，大火翻炒均匀。

4.最后倒入青椒翻炒，炒至青椒断生，即可出锅开吃，开胃健脾，下饭美味。

二.可乐鸡翅

可乐鸡翅

食材准备：

鸡中翅，葱姜蒜末。

做法流程：

1.鸡中翅仔细清洗干净，然后改花刀切好，再用厨房纸，擦干鸡翅表面水分，接着准备好葱姜蒜末。

2.起锅烧油，油热后放入鸡翅油煎，煎至两面金黄后，拨在一旁，再倒入葱姜蒜末，用底油翻炒爆香，然后和鸡翅一起翻炒均匀。

3.淋入适量的生抽、老抽、蚝油和食盐调味，继续翻炒均匀均匀入味。

4.最后倒入半罐可口可乐，焖煮半个小时，然后开大火收汁即可出锅，营养美味，老少皆宜。

三.包菜回锅肉

包菜回锅肉

食材准备：

五花肉，包菜，蒜末，姜片，葱段。

做法流程：

1.五花肉清洗干净，整块冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分放凉，再切成薄片备用。

2.包菜撕成小块，清洗干净，然后准备好蒜末，接着起锅烧油，油热后倒入蒜末爆香，然后倒入五花肉煸炒。

3.炒出五花肉的多余油脂，然后加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀入味，接着淋入适量的生抽、老抽和蚝油，继续翻炒一分钟。

4.最后再倒入包菜一起翻炒，加入少量食盐调味，炒至包菜断生，即可出锅开吃，营养下饭，开胃好吃。

四.洋葱木耳炒鸡蛋

洋葱木耳炒鸡蛋

食材准备：

土鸡蛋，洋葱，青椒，木耳，蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液滑熟，然后盛出备用。

2.清洗干净木耳、青椒和洋葱，分别切好备用，接着起锅烧油，油热后倒入蒜末爆香，接着倒入木耳翻炒几下。

3.接着倒入洋葱和青椒，大火翻炒，加入适量食盐调味，翻炒至断生，再倒入鸡蛋一起翻炒。

4.淋入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃，开胃营养，下饭好吃。

五.胡萝卜木耳炒鸡蛋

胡萝卜木耳炒鸡蛋

食材准备：

土鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，木耳，蒜末。

做法流程：

1.取碗打入四个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液滑熟，然后盛出备用。

2.把胡萝卜、黄瓜、和木耳分别清洗干净，切好备用，然后起锅烧油，油热后倒入蒜末爆香。

3.接着倒入胡萝卜和木耳翻炒一分钟，再倒入青瓜一起翻炒，加入适量的食盐调味，大火翻炒断生。

4.再加入鸡蛋一起翻炒，淋入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒两分钟入味，即可出锅，营养下饭，老少皆宜。

六.麻婆豆腐

麻婆豆腐

食材准备：

豆腐，猪肉，葱姜蒜末，花椒，辣椒粉，葱花。

做法流程：

1.猪肉清洗干净，剁成肉末装盘，然后把豆腐清洗干净，切成小块备用，再准备好葱姜蒜末。

2.起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末和花椒爆香，然后倒入肉末一起翻炒，炒至变色后，撒入一勺豆瓣酱，和肉末翻炒均匀。

3.接着再加入适量的食盐、生抽、老抽和蚝油调味，继续翻炒炒香，然后倒入半碗清水，倒入豆腐一起煮。

4.焖煮3分钟左右，再淋入淀粉水勾芡，即可出锅收汁，再撒入一把葱花点缀即可，麻辣鲜香，开胃下饭。

以上推荐的六道开胃下饭菜，道道营养开胃，下饭好吃，你是否学会了呢？喜欢的朋友，分享收藏起来自己做吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。

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