今天给家人做了水揪烩面片，这个美食别具风味，但是有很长一段时间不做了，这几天连续阴雨，人也感觉潮潮的，就想做这个吃了让人冒汗的美食，帮助身体排出湿气。

现在说一下具体做法。

原料: 面粉、水

配料: 青菜，红花，木耳，粉条，青葱，茄子。

调料: 油，酱油，盐，胡椒粉，姜粉，花椒粉。

做法: 1、将面粉用温水和成面团醒上。

2、5分钟后再揉光滑，用清水泡上备用；

3、洗干净的青菜、黄花、木耳都用开水焯一下（黄花木耳多煮一会儿），切小段，茄子切块；

5、葱切碎用调料腌上；

6、炒锅倒油烧热，倒入茄块黄花木耳炒一会，加调料，下入青菜粉条炒熟；

7、盛出备用；

8、锅内加清水烧开，将面团压扁揪面片下锅煮，

9、全部揪完煮熟倒入炒熟的菜，煮几分钟，再倒入葱花。

可以吃了。

香喷喷，热乎乎，吃完出一身汗，把多天的潮气排出去了，真美味又舒服！

温馨提示: 这个饭最重要的调料纯花椒粉调味是关键。

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