大家好，我是老陈，关注老陈每天以最简单的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家参考。

今天分享鸡脯肉炒笋瓜的做法，现在我们这笋瓜到处都是的，也非常的便宜，吃菜还是吃应季的蔬菜最好，接下来我就用笋瓜和鸡脯肉做一道简单的小炒，好吃入味，很下饭，跟我来看看吧！

鸡脯肉炒笋瓜：

首先将鸡脯肉洗干净片成薄片，再切成小块，加生抽、料酒腌制备用

准备笋瓜一个洗净，从中间切开，再切成棱角形

青红辣椒2个切小段备用

辅料：葱花、蒜末、姜丝、小米辣切圈

起锅烧油，凉油鸡脯肉下锅，炒至变色，辅料下锅，加蚝油一点，少许豆瓣酱炒出红油，青红辣椒和笋瓜下锅，加盐和鸡粉，大火翻炒1分钟出锅，鸡脯肉炒笋瓜制作完成。

小贴士：鸡脯肉片用生抽、料酒一定要腌制，这样才能去除腥味，炒熟的口感很爽滑。笋瓜的水分大，出锅时锅内的汤汁多，用水淀粉收汁。

今天美食教程就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。

我是老陈，感谢大家的观看和支持，同样的家常菜，不一样的做法口感。每天不知道吃什么，就关注我吧！

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