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现在不管干什么都要求新颖，没有创新也就没有未来。同样，在果树也一样，不管是一种常规的果树栽培也好，还是培养其他新兴果树也好，都需要创新，才能获得丰产丰收，要不就会出现丰产不丰收的问题。就拿一种常规的果树栽培来说吧，如果我们不重视在栽培技术上的改进和创新，不在营销环节、贮藏环节、加工环节有创新的话，还真就会出现不丰产也不丰收的问题。

但是，对于常规果树来说，要栽培出新意来，这有点难度。所以，还不如直接选择一种新兴果树来栽培，在市场尚未饱和或者有空缺的情况下，我们就首先介入，虽然也存在一定的风险，但也容易开拓出一片新市场。

现在栽培新兴果树的人越来越多了，以前被我们当成野果子的很多野果树，现在也被很多人驯化栽培了，例如树莓。很多新兴的果树都具有小果品、高技术、大产业、高效益、养生保健的特点，对于有些大宗果树，用特殊栽培方式，容易获得高收益。这是技术上创新，也属于新兴果品，很容易获得栽培成功。

新兴果树的种类非常之多，例如蓝莓、树莓、果桑、沙棘、黑穗状醋栗、西番莲、海红果、杏李、文冠果、阿月浑子、山核桃、甜杏仁、榛子、香榧、钙果、牛奶果、奶浆果、酸枣、罗汉果、海红果、费约果、刺梨及三叶木通等。今天我们要介绍的这种新兴的果树叫刺梨，虽然很久以前就有人在栽培了，但规模和质量，远远都还没有达到市场的需求。

刺梨可能对没有这种野果子的地方的人来说，非常陌生，但像南方很多省份，例如贵州、四川、云南地方的人来说，这是一种非常常见的野果子了，在山路边随处可以见。小时候会经常采摘来泡酒，也可以直接采摘来讲刺儿抹掉直接鲜食，除了喜欢刺梨的果实以外，还特别喜欢刺梨花，粉红系的大花很能勾起人内心深处的一种喜悦。所以，栽培新兴果树，实际上还有一个作用，就是能勾起人们的一种回忆。

刺梨营养价值非常丰富，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素以及过氧化物歧化酶。据专家研究，刺梨所含的维生素C是鲜枣的3倍，是猕猴桃的10倍、柑橘的100倍、是苹果的500倍。总的来说，刺梨确实营养价值丰富。

刺梨对环境条件的要求不算太高，只要是在年平均温度15℃，10℃有效积温4000-5000℃，阳光充足，多雨湿润，土层深厚肥沃、保水保肥力强的微酸性、中性壤土、砂壤土、红壤、紫色土等地方都能栽培。一般平均温度低于12℃气候寒冷的地方，无刺梨分布，要栽培的话，需要采取设施栽培。还有，要注意刺梨在强光下植株矮小，果多而小质差。

因此，如果本地气候条件适宜栽培刺梨，可以在地势平缓、背风、向阳、排灌方便、交通便利的地方，无严重病虫害的地块建果园的。刺梨苗木的繁殖有播种、扦插、压条、嫁接等，一般多采用播种和扦插。栽植时间一般是10月至第二年的1月。栽植时需要将地块清理，然后挖穴施足基肥，采取小坑栽植，定植后土壤踏实，浇足定根水。

在管理上，需要注意以下几个方面：

一是土壤管理。1-3年幼树，每年抚育2-3次，分别为4-5月、6-7月和7-8月，以割抚为主。3年成年树，深翻扩穴改良土壤一次。

二是水肥管理。1-3年幼树每株施有机肥5-10kg或复合肥0.25-0.5 kg；2月份每株施尿素或碳酸氢氨0.1-0.2kg。3年成年树，每年施基肥一次，追肥1-2次。

三是整形修剪。11-12月刺梨落叶后进行修剪，剪除病虫枝、枯枝、衰老枝、过密枝和纤细枝，尽量多留健壮的1～2年生枝作为结果母枝，对衰老多年生枝群，要通过回缩，促发壮枝。

四是防治病虫。刺梨的病害主要是白粉病，虫害主要有尺蠖、小猿叶虫、卷叶蛾、叶蝉、食心虫等。可以结合实际，采取措施进行防治。

文|山魈

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