酱肉炒青椒是一道非常受欢迎的一道家常菜，卤肉的酱香搭配青椒特有的蔬菜香味，口感非常的不错，操作简单方便快捷。 青椒的维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素c以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。青椒中含有丰富的维生素c，而肉中的铁含量是很丰富，将青椒和肉炒起来，这样就可以营养翻倍，这是因为维生素能够促进铁的吸收

By 小松鼠YY

1、所有配料洗净切好备用

2、热锅放油放入冰糖小火融化

3、熬制焦糖色

4、放入卤肉煎出油煎至金黄色

5、放入花椒，小米椒，十三香，红绿线椒，，洋葱，爆香。

6、放入青椒翻炒变色后撒盐，太太乐酱香酱油翻炒均匀即可。

7、成品图

8、成品图

所有调料根据自己的喜好加减

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