在三亚喝很多椰子，有时开车走在路上，路边小店门口有卖椰子的也停下来买两个，让人一砍插上吸管喝起来。景区就要贵一倍的价格，照喝不误。从青椰、红椰到金椰喝个遍，很喜欢哪。椰子汁晶莹透亮，清凉甘甜，是极好的清凉解渴之品。用来做椰子饭营养很高呢，椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，也是难得的天然食品。

做法：

材料：椰子 ，糯米，枸杞，红枣

步骤：1、将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。红枣和枸杞泡上等用

步骤：2、用原椰子椰汁侵泡糯米两三小时左右

步骤3：用架子或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用

步骤4：用勺子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口

步骤5：整只椰子放高压锅蒸40分钟左右，取出切开食用

小贴士：

一、选择青椰的时候，最好确认里面有白色的肉的，有的青椰子是没有椰肉的哦

二、椰子最难的是去壳，青椰还好些，倒出椰汁后，可以用小钳子一点点去掉外壳。老椰子，说实用，偶也不知道别人怎么去的那么那么完整的，我只能暴力砸开呀

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除