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医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

食材

主料

虾

600g

辅料

油

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.虾洗净

2.油热后，爆香姜丝

3.生抽备好

4.放入葱爆香

5.放入虾，马上盖上盖子，（因为活的虾遇热要跳出来）

6.煮3分钟后，加入生抽，翻炒

7.出锅

小贴士

掌握好火候，虾身弯曲就好

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