人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

农历的七月初七，将会迎来一个特殊的节日，七夕节。它是中国民间的传统节日，叫法比较多，比如七巧节、七姐节、女儿节、七夕祭等，都说的是这一天。七夕节的来历，来自于一个美丽的传说，古人认为，在每年的农历七月初七，牛郎织女会在天上的鹊桥相会，又因为在晚上过节，所以这天叫做七夕节，后来逐渐演变成了中国的情人节，如今更是成为了非遗节日。

七夕节流传下来很多风俗习惯，其中关于食俗方面，就有吃巧果。七夕将至，老传统要吃“巧果”，传统浪漫要懂，寓意爱情长长久久。这里说的“巧果”它不是一种水果，而是一种点心，它是用面粉或者是米粉制作成的油氽点心。

在《东京梦华录》中把巧果还称之为“笑靥儿”、“果实花样”，这个“巧”和“桥”谐音，古人认为，在七月初七吃巧果，不仅能帮助牛郎和织女在鹊桥上相会，而且自己的心愿也能通过“巧”（桥）来实现，本身七夕节，就是中国的情人节，所以吃巧果，也是中国人独有的浪漫，也寓意着爱情长长久久。

据老辈人讲，过去的女孩子，在未出嫁之前，都会学会各种针线活，学习这种必须要心灵手巧才行，而这一天刚好是牛郎织女相会的日子，人们通过吃巧果的方式，来祈求织女送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。

巧果制作主要分为两种。

第一种，主要原料是用油、面、糖、蜜，制成面团，然后用剪刀或者是其它的工具，把它制作成各种花型，然后把它进行油炸，炸好以后，便会有这个图形了，有些人家还会，把它染成一些颜色，然后拿来吃。

这种做法相对比较的简单，和现在炸油条其实有点像，主要是把它放入到滚烫的油锅中，把它炸至金黄色，接着把它捞出来，随即撒上芝麻、白糖即可，吃在嘴里酥脆香甜，非常美味。

第二种，用面粉加鸡蛋以及糖来做，这种是直接烤着吃，而不需要放入到油锅中去炸，这种也是我比较推荐大家去做的。

所需食材：面粉、温水、奶粉、糖少许、酵母半勺

具体做法：

1、找一个大一点的盆，里面放入我们准备好的面粉，然后加入少许的奶粉和白糖，这个可以增加它的甜度。

2、找一个小碗，里面放入酵母，加入少许的水拌匀，然后分多次倒入到大盆中，要注意不断地进行搅拌，揉搓成面团状。

3、开始醒面，现在气温比较高，一般1个小时左右就可以了，拿出来进行揉搓，面揉得好，成品就越好看。

4、把揉搓好的面团切成小块，用模具制作成各种造型，然后放入到烤盘中，开始烤，大概10多分钟就可以了。

5、从烤箱中取出来，这样一个简单的“巧果”就制作完成了，放凉以后，就可以和家人一起分享了。

【食刻说】

七夕将至，条件允许的话，大家不妨在家里做一个简单的小零食“巧果”，简单又美味，而且还有非常好的寓意，朋友们，你们七夕节有吃“巧果”的习俗吗？

【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除