美腻的月子餐食谱，月子做得好才能够更好更快地恢复，所以，现在把自己的月子餐全部都分享给大家～需要自取哦

1.麻油猪肝

猪肝（150克）洗净切1公分厚度，老姜（4片）刷净连皮切薄片；

黑麻油（30ML）入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜皮皱褐而不焦黑；

转大火，放入猪肝炒至变色；4、放入月乃汤（米酒）煮开，马上关火，趁热吃。

2.花胶糯米枸杞粥

花胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼 (切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压 锅煮熟，下冰糖调味即可食用。

3.五谷饭

材料（一日份）：

白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯。

五谷饭的做法：

(将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；

(将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

4.桂圆糯米粥

材料（一日份）：

糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450 ml。

桂圆糯米粥的做法：

(糯米洗净，与桂圆肉同放入450 ml水中，加盖泡3小时；

(以大火煮开后，改为小火煮40分钟；

(熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。

5.红豆汤

材料（一日份2碗）：

红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500ML。

红豆汤的做法：

(将红豆用清水洗净后沥干；

(加500ML水加盖泡8小时；

(大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。

6.月子饮料

材料（五日份）：

干山楂300克，水2500ml。

月子饮料的做法：

(将山楂、观音串、荔枝壳加入水中大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml；

(将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏。

7.山药猪肝

材料：

山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30ml，水280 ml。

山药猪肝的做法：

(将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；

(将山药切成小块洗净备用；

(黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；

④倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

8.药膳猪肝

材料：

药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20ml，水400ml。

药膳猪肝的做法：

(将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；

(黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；

(倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及水一同煮开，转小火煮45分钟即可。

9.山药木耳排骨

材料：

山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml。

山药木耳排骨的做法：

(木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；

(将山药切成小块洗净备用；

(黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；

倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火，炖50分钟即可。

10.素炖品

材料：

A.丝瓜50克、青豆粒或碗豆粒50克、月子水600毫升；

B.胡萝卜100克、新鲜山药100克、月子水600毫；

C.新鲜玉米粒100克、胡萝卜100克、月子水600毫升；

D.泡发好的黑木耳100克、新鲜菌菇100克、帝伊家胡麻油25-50克、帝伊家月子水600毫升、爆老姜5克；

E.动物血或豆腐100克、泡发好的海带100克、帝伊家胡麻油25-50克、帝伊家月子水600毫升、爆老姜5克；

做法：

海带或黑木耳须入油锅炒香，后加入爆老姜、月子水和其他食材，而A、B、C类素炖品是直接入砂锅炖煮30-40分钟。

11.竹荪莲子猪心

材料：

猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35ml，莲子6枚，竹荪2克，水300ml。

竹荪莲子猪心的做法：

材料洗净，切好沥掉水份备用；

莲子放入月子水中加盖泡一小时；

麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃竹荪莲子猪心。

12.养肝汤

材料：

红枣5-8枚。水300毫升（养肝汤在产前和产后都要喝。所不同的是，产前用的是水，产后用的是米酒水，就是月子水。因为很多人坐月子是一个月不吃盐，不吃油，不喝水的。）

做法：

红枣洗干净，挖去核。因为有核的话，吃了会内热。我做的时候，把红枣切成小块小块的。

把红枣放入300毫升水，加盖子浸泡2小时以上。我买了小炖盅，正常300毫升左右，也有盖子。我第一次煮的时候，浸泡了5个小时，比较美味。

(把这个小碗放入蒸锅，隔水蒸半小时以上。我一般都小火蒸1小时。

13.枸杞鱼汤

材料：

鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水350ml。

枸杞鱼汤的做法：

将材料洗净；

麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

14.当归鱼汤

材料：

鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45ml，当归3片，水350ml。

当归鱼汤做法：

将材料洗净；

将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；

加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。

15.麻油鱼汤

材料：

鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，水350ml。

麻油鱼汤的做法：

将材料洗净；

麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

16.首乌鱼汤

材料：

鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45ml，水350ml。

首乌鱼汤的做法：

将材料洗净；

麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

17.干贝鱼汤

干贝鱼汤的功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

材料：

鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45ml，水350ml。

干贝鱼汤的做法：

将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟；

麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

18.十全鱼汤

材料：

鱼300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。十全包(党参3g、黄芪6g、熟地、当归、茯苓、白术、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)

做法：

鱼洗净备用。

黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。

加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火。加盖，煮5分钟后熄火，即可享用。

19.香菇鱼汤

香菇鱼汤的功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇

材料：

鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45ml，水350ml。

香菇鱼汤的做法：

将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑

放入鱼肉、香菇、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。

20.花胶红枣汤

花胶15克红枣(去核)4-5个，加水适 量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

21.麻油腰花

材料：

猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油40ml，水300ml。

麻油腰花的做法：

将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；

将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入猪腰片炒至变色；

加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。

22.山药腰花

材料：

猪腰子一副，山药100克（约2小根），带皮老姜3片，麻35ml，水300ml。

山药腰花的做法：

将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用；

将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入猪腰片炒至变色；

加入坐月子水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。

23.药膳腰花

材料：

药包1包（杜仲、续断、黄芪各6克；当归5克、枸杞10克、党参8克、红枣2粒），猪腰子一副，带皮老姜5片，油35ml，水300ml。

药膳腰花的做法：

将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；

将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入猪腰片炒至变色；

加水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。

24.黑木耳腰花

材料：

猪腰子1副，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。

黑木耳腰花的做法：

黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用；

猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒；

放入水煮开，转文火煮10分钟即可食用。

25.杜仲腰花

材料：

猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。

杜仲腰花的做法：

将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用；

将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入猪腰炒至变色；

放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。

26.胡萝卜排骨

材料：

排骨200克，胡萝卜100克（约1根），带皮老姜3片，麻油20ml，水600ml。

胡萝卜排骨的做法：

将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入月子水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可。

27.四神腰花

材料：

药包1袋（干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克），猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。

四神腰花的做法：

将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；

将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入猪腰片炒至变色；

加入子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。

28.归芪猪心

材料：

猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35ml，水300ml。

归芪猪心的做法：

将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用；

猪心洗净切半公分厚度小片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入猪心炒至变色；

放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。

29.竹荪莲子排骨

材料：

猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35ml，莲子6枚，竹荪2克，水300ml。

竹荪莲子猪心的做法：

材料洗净，切好沥掉水份备用；

莲子放入月子水中加盖泡一小时；

麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。

30.台湾油饭

材料：

糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米6克，带皮老姜5片，麻油适量，水100ml。

台湾油饭的做法：

糯米洗净沥干后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用；

将香菇、虾米泡入1中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝；

老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝；

锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味；

加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；

锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入5中的材料一起炒；

将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的月子水，分量需盖过所有材料；

放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。

31.麻油鸡

材料：

鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜7片，麻油45ml，水450ml。

麻油鸡的做法：

鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

将水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分钟即可。

32.黄芪当归乌鸡汤

原料：

乌鸡半只，老姜20克，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 首乌20克，黄芪50 克 当归10克 虫草若干。

制作流程：

砂锅炖。 45天后米酒水可改用水

33.鱼胶猪肚汤

鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用

34.清炖花生猪脚

材料：

花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30ml，水450ml。

清炖花生猪脚的做法：

香菇要泡在十倍量的水中泡软、切丝备用；

花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；

麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；

将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；

放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水；

加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。

35.竹荪干贝鸡

材料：

鸡肉半只，带皮老姜7片，竹荪7克，干贝10粒，麻油45ml，水450ml。

竹荪干贝鸡的做法：

鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

加水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火煮30分钟即可。

36.当归排骨

材料：排骨150克，带皮老姜5片，黑麻油35ml，当归3片，水350ml。

当归排骨的做法：

排骨切成小段，汆水至变色备用；

将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；

转大火，加水及排骨煮开，转小火炖煮45分钟即可。

37.山药炖鸡

材料：

鲜山药80克，鸡肉半只，带皮老姜7片，麻油45ml，水450ml。

山药炖鸡的做法：

将材料洗净沥干；

鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块；

将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；

转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

加水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮45分钟即可。

38.药膳炖鸡

材料：

药膳1包（当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴胡4克、升麻2克、红枣7粒），胡麻油25ml，水450ml。

药膳炖鸡的做法：

将药膳包于水中煮开，转文火煮25分钟取汁备用；

鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；

麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

放入1中的汤汁煮开，再转小火煮45分钟即可。

39.首乌炖鸡

材料：

鸡肉半只，带皮老姜5片，龙眼肉3枚，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油35ml，月子水450ml。

首乌炖鸡的做法：

将材料洗净；

麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

转大火，将鸡块倒入炒至7分熟；

加入何首乌、龙眼肉、枸杞及月子水煮开后，转小火煮35分钟即可。

40.猪脚肉皮汤

原料：

猪脚一只，老姜20克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

将麻油入锅，放入老姜爆透；

将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火；

放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透；

盛入保鲜盒内。

41.鱼胶炖猪蹄

鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。

42.生化汤

全当归24g，川芎9g，桃仁(去皮尖，研)6g，干姜(炮黑)、甘草(炙)各2g。

用法：

黄酒、童便各半煎服。

现代用法：

水煎服，或酌加黄酒同煎。

做法：

将500ml米酒水倒入所备用的药材里，浸泡几分钟。

然后大火煮开，转小火慢慢熬至1小时。

慢火熬好后，锅里差不过只剩下两三百毫升的药汁，倒入瓷器中。或待冷却放入冰箱中。

每日饮用三次，都是餐前服用。

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