月子里鸽子汤怎么炖

一、月子鸽子汤的做法：鸽肉汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

做法：

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

坐月子鸽子汤怎么炖？这样做出来更好吃

二、月子鸽子汤的做法：花胶当归炖鸽子汤

材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。

做法：

1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。

2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。

鸽子汤的营养价值和功效

1、营养滋补、强筋健骨

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

2、美容美颜，强身健体

鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。

3、促进伤口愈合、加快身体康复

鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。产妇鸽子汤的做法大全

　鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及 儿童 有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。产妇生产完可以进补鸽子汤，我国民间素有?一鸽胜九鸡?的说法，可见鸽子汤的营养价值之高。你想知道怎么做出产妇适合吃的鸽子汤吗？下面就让我给你介绍一下产妇鸽子汤的做法大全。

　 产妇鸽子汤的主料 ：鸽肉、红枣、枸杞

　 产妇鸽子汤的配料： 姜、植物油、料酒、盐

产妇鸽子汤的做法步骤详解：

　1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

　2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

　3、鸽肉闷血后切块待烧。

　4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

　5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

　6、鸽汤刚烧开的样子。

　7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

　8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

　 产妇天麻鸽子汤的主料： 鸽子 天麻 火腿

　产妇天麻鸽子汤的配料 ：葱 姜

　 产妇天麻鸽子汤的做法步骤详解：

　1.将鸽子处理好后放入沸水中煮一会去掉腥味

　2.将火腿切成片，将所有的食材都放入炖锅中

　3.倒入清水，大火烧开后转成小火慢慢炖煮2小时

　4.放入少许盐调味即可。个子无需切成块状，直接在腹部切开后去掉内脏然后洗干净后放入锅里炖煮即可。

　 产妇天麻鸽子汤的制作技巧：

　1.天麻炖鸽子不仅适宜老人吃，而且女人吃了有非常多的好处，女人吃了可以补血养血益气，还可以改善女人天生的寒性体质，特别是生过孩子的女人很容易患有各种疾病，可以用天麻炖鸽子汤治疗。

　2.炖煮的时候别将所有食材都放入锅里就可以了，要先将天麻放入米饭中蒸熟，然后再开始炖煮，这样会让营养更充分的分解。

　鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

　产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

　鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的 方法 是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

　鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。

　鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。

　鸽子蛋被人称为?动物人参?含有丰富的蛋白质。 我国民间有?一鸽胜九鸡?的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。

　此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

　鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

　鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

　鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。

　以上就是产妇鸽子汤的家常做法和其功效的全部讲解过程了，这道鸽子汤的做法最适合给产妇补充营养，所以家中有主妇的朋友一定要认真学。

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产妇鸽子汤的做法

鸽子的吃法多种多样，最常见的还是鸽子汤。用一只鸽子、几颗红枣、适量枸杞就可以出一碗好喝又补的鸽子汤，这也是鸽子汤的最普通做法。适当的增加一些辅料，会使鸽子汤更有味道哦！

虫草鸽子汤

材料：老鸽一只，新鲜虫草花一撮，姜两片，盐适量

厨具：砂锅

做法：

1、老鸽一只，里外清洗干净；

2、新鲜虫草花过下水备用；

3、老鸽入砂锅中，就放两片姜，多加点清水；

4、中小火煮开；

5、撇掉浮沫，然后用最小的火慢慢煲，老鸽肉老骨头硬，要煲好几个小时，如果嘴急牙好，煲俩钟头也成；

6、待煲到自己满意的程度时，加入虫草花、盐，再煲5分钟即可出锅。

人参红枣鸽子汤

材料：鸽子1个，红枣8颗，人参1支

调料：精盐适量

做法：

1、将鸽子杀洗净剁成块，红枣、人参洗净备用。

2、净锅上火倒入水下，入鸽子烧开，打去浮沫，调入精盐，下入人参、红枣，小火煲至熟即可。

产妇鸽子汤的功效

鸽肉具有补肝壮肾、清热解毒、生津止渴的功效。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏。

鸽子煲汤，最大程度上保持了食材的营养成分，不仅味美且鲜，还不油腻。产妇孕期常喝鸽子汤，可补充身体营养，增加皮肤弹性及嫩滑度，防止皮肤变得干燥没有光泽，而产妇哺乳期喝鸽子汤，还有促进母乳分泌的功效，是一道非常适合产妇的菜品。

导读产妇补营养吃什么、怎么吃真是众说纷纭，但是产妇鸽子汤在产妇哺乳期的营养价值是毫无异议的。产妇鸽子汤具有滋补益气、恢复体力、解毒祛风、助力伤口愈合的功能，而且产妇鸽子汤易于消化吸收，尤其适合产后虚弱、食欲不振的产妇。下面我们一起看看产妇鸽子汤的做法。

产妇鸽子汤的做法

产妇鸽子汤能够有效补益治疗病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等症状，尤其是能加快产妇伤口愈合、恢复体力，具有滋补益气和解毒祛风的功能。因此产妇鸽子汤是最适合用于产妇营养补充的一种汤类。下面小编为各位妈友介绍一下产妇鸽子汤的做法。

产妇鸽子汤

用料：

鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐

做法：

1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

产妇鸽子汤怎么做好吃

新妈妈们历经了怀胎十月，万苦千辛，终于盼来了怀中赖了10个月的小天使，也终于盼来了久违的“口福”。当然在享受“口福”的同时还是要注意营养的汲取。产妇鸽子汤作为产妇产后滋补的珍品，新妈妈们不但关注它的营养价值，还重视它的美味口感。因此，产妇鸽子汤怎么做好吃也就成为了新妈妈们热议的一个话题。下面请各位妈友跟小编一起看看产妇鸽子汤怎么做好吃吧。

要做好吃的产妇鸽子汤，有以下几个小窍门：

1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

3、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。

5、加少许生姜片，用小火烧出姜味，可以除腥味。

产妇鸽子汤十分营养，但是鸽子肉营养价值也不低，可别光喝了汤水丢了肉。鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。 ...

产妇鸽子汤的营养价值

产妇坐月子相当于第二次生命，因为产妇在坐月子期间如果进补得当，既能美容养颜，又能强身健体。在众多产妇食谱中，产妇鸽子汤是营养价值极高的一道产妇进补佳肴。产妇鸽子汤是产妇产后汲取营养、调理身体的理想食品。下面我们一起看看产妇鸽子汤的营养价值吧。

产妇鸽子汤的营养价值主要来源于鸽子肉的营养价值。鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

据有关的专家讲，鸽子肉里含有着人体所需要的氨基酸等成份，而且它的脂肪含量比起其他的肉类的脂肪含量要低，所以吃鸽子肉营养丰富，而且不会发胖。因此，产妇鸽子汤对于产后想要瘦身的新妈妈们完全没有威胁，新妈妈们可以放心食用。

产妇鸽子汤回奶吗

产妇鸽子汤营养丰富，营养价值高，功效作用大，是被广泛认同的产妇产后滋补的良品。但是却有一些妈友听过产妇鸽子汤会回奶，这对于选择母乳喂养的新妈妈来说就犹如晴天霹雳。但是网上对于“产妇鸽子汤回奶吗？”这个问题众说纷纭。下面小编带大家一探究竟，一起看看产妇鸽子汤回奶吗？

其实，鸽子肉富含丰富的蛋白质，能大补气血，对产后贫血非常有好处。产妇鸽子汤不但有利于产妇伤口的恢复，而且鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。虽然一些妈友认为产妇鸽子汤会回奶，但是从食性上来讲，鸽子汤并不会引起回奶。产妇喝鸽子汤最好是带血的鸽肉炖汤，对产后恢复非常有好处。

但是不少新妈妈吃了产妇鸽子汤有不同程度的回奶情况，那这究竟是怎么回事呢？其实这跟产妇鸽子汤的主要原料鸽子的选用有关。在制作烹调产妇鸽子汤的时候，最好用乳鸽来炖。而乳鸽指的是4周龄的幼鸽。

此外，产妇喝了产妇鸽子汤之后如果出现了回奶的现象，还可能跟烹调方法有关。下面是产妇鸽子汤在烹调过程中需要注意的事项。

1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

2、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。

3、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。 ...

产妇的饮食禁忌

产妇的饮食通过母乳为宝宝提供生长发育所需的营养，对宝宝的健康发育具有重要作用。产妇的饮食不仅仅会影响到母乳的数量还会影响母乳的质量。因此产妇要把好饮食大关，才能为宝宝提供充足的优质的母乳，才能为宝宝提供生长发育所需的丰富的均衡的营养。那么下面我们一起看看产妇的饮食禁忌。

1、忌多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

2、忌急于服用人参

有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。 ...

月子鸽子汤的做法如下：

1、首先，我们准备两只现杀的鸽子，用清水洗一下，去除残留的杂质和血水，然后斩掉脚趾和屁股备用。

2、大葱切成段，生姜切成片；胡萝卜两根削去外皮、切成均匀的滚刀块，炖汤的配料可以切得稍微大一点、比较耐炖；两根山药切成段，和胡萝卜放在一起备用。

3、锅内烧水，大火烧开以后放入鸽子进行汆煮一下，去除腥味和杂质，大约煮1分钟，把鸽子捞出来备用。

4、准备一口高压锅，放入葱段、姜片，倒入山药和胡萝卜，再放入鸽子，倒入适量的热水，水量与鸽子持平就可以了。然后加入一些食盐增加底味，放入党参、红枣，先大火烧至上气，再转中火炖至40分钟。

5、40分钟以后取下气压阀放气，再打开锅盖调一下味，加入味精、鸡粉、少许胡椒粉，搅拌化开调料，继续煮至汤汁沸腾、美味即成。

做月子鸽子汤的注意事项

1、鸽子千万不要焯水，鸽子血是比较有营养的，所以不用去除。

2、第二就是追求原汁原味，整个炖汤过程中不用加其他的调料，只放食盐就可以了。

3、大家可以根据自己的情况再放一点枸杞或者是红枣，会更加的营养。

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