今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊可乐鸡翅辣的做法,以下观点希望能帮助到您。

答食材

主料

鸡森弯中翅

15个

辅料

料酒

适量

可乐

1瓶

淀粉

适量

奥尔良鸡翅粉

适态吵量

油

适量

姜

适量

步骤

1.把鸡翅洗干净 然后用刀背将鸡骨头打碎 然后在画几个口子 以便于入味

2.加入淀粉和奥尔良鸡翅粉 码此闭闷号料 放20分钟

3.倒油 放入姜片 炒香 （加入冰糖看自己）冰糖化开后加入鸡翅 反转均匀 然后倒入可乐

4.看自己加点青椒红椒 提色

5.开大火煮沸 开中小火焖20分钟 然后加入料酒 酱油 收汁

6.汁收的关火 装盘

答原料： 鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉好薯少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。 做法： 1、锅里友散者放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤掘祥干水备用。 2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。 3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 特点： 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

答说到网红菜就会马上想到这道可乐鸡翅了数野州，简单好吃，每个人都有个自己的独家做法，今天带来我脊裂的版本的可乐鸡翅。薯蔽

【可乐鸡翅】的做法

步骤step

1

首先把鸡翅用冷水浸泡，直到水清无血水。

步骤step

2

再来就是准备全部的配料了，葱、姜、蒜切末备用，胡萝卜准备少许切丝。

步骤step

3

浸泡感觉的鸡翅，在表面滑2刀，方便入味。

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4

准备一个平底锅，淋少许植物油热锅。

步骤step

5

倒入花椒，炒香。

步骤step

6

然后加入葱、姜、蒜末，炒香。

步骤step

7

在倒入胡萝卜丝，轻轻炸一下。

步骤step

8

鸡翅平铺进锅内，煎炸1-2分钟。

步骤step

9

翻面，再来1-2分钟。

步骤step

10

待鸡翅表面都煎至变色，倒入可乐，刚好淹没鸡翅即可。

步骤step

11

加少许生抽，不喜欢鸡翅颜色太深可忽略。

步骤step

12

最后加入2片香叶，再撒上少许葱花。

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13

盖上盖子，转中小火，焖煮15分钟左右。

步骤step

14

到时间后，汤汁还有不少的哟，转大火收汁。

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15

当汤汁还留有少许，比较粘稠状，关火即可。

步骤step

16

装盘。

【可乐鸡翅】的成品图

【可乐鸡翅】的烹饪技巧

技巧tips

1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

2.这里用的是百事可乐，相对能甜一点，不喜欢太甜的口感可以适当调换。

3.加少量酱油可使色泽更红润。

4.鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

5.不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

答食材明细

鸡中翅10个 可乐一瓶

干辣椒5个 八角1个 胡椒粉少手毁则许

盐少许 料酒20ml 生姜4片 玉米油30ml 酱油5ml

步骤/方法

1

做法：

1鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒毕棚、姜片煮沸焯水。

2干辣椒切碎备用。

3焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。

4油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。

5一面煎至金黄翻面煎另一面。

6两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。

7倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。

8焖制途中要翻面着色。

9至汤汁收余辩干即可关火装盘。

答可乐鸡翅 材料：8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。 做法： 1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。 2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右郑锋。 3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。 4、炸好的鸡翅加腌料，置另喊亩晌一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。 提示：这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一耐键点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，可口可乐或百事可乐都可以，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。

看完本文，相信你已经对可乐鸡翅辣的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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