我今天的焗饭是田园风,青豆和甜玉米粒的搭配跟炒饭是很合适的,火腿更是不能少,馋嘴的熊孩子对火腿的喜爱是超乎想象的,这个焗饭是为我家娃量身定做的,甜玉米,火腿,蕃茄酱,马苏里拉芝士碎,每一样都是他的命,蕃茄酱一定要多,不然拿什么骗他吃米饭呢,总之结果特别好,孩子爱吃,老母心很是欣慰。
By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料米饭 一碗芝士 适量火腿 适量玉米粒 适量青豆 适量火腿 适量黑胡椒粉 适量葱花 适量鸡蛋 2个盐 适量做法步骤1、1.准备材料,火腿切丁,香葱切碎备用
2、2.青豆和甜玉米粒我用的是速冻的,开水下锅焯烫1分钟捞出备用
3、3.起锅热油,倒入蛋液,摊至半凝固状态
4、4.倒入火腿丁,米饭,转小火,不停翻炒均匀
5、5.倒入青豆和甜玉米粒翻炒均匀,加入少量盐和黑胡椒粉调味,出锅前加入香葱碎炒匀出锅
6、6.装入焗饭碗中,八分满,表面挤蕃茄酱,可以多一点,孩子喜欢吃
7、7.表面摆一层马苏里拉芝士碎,芝士碎一定要提前从冰箱里拿出来室温解冻,用的时候不能有冰渣,否则会影响拉丝效果
8、8.烤箱以180度提前预热,中层,烤15分钟,表面有出现焦黄上色的地方就可以出炉了
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