今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊幼儿鸡蛋羹的做法,以下观点希望能帮助到您。

答导语：鸡蛋羹做好后松软细嫩，清香爽口，适合老人小孩子食用，而且富有营养，健脑益智，对小宝宝的成长发育极为有利肢粗型，下面由我为大家整理的蒸婴儿鸡蛋羹的做法，希望可以帮助到大家！

食材

主料

鸡蛋1个

蒸婴儿鸡蛋羹的做法步骤

一、取新鲜鸡蛋一个（为小宝宝吃的鸡蛋，要去正规超市购买无公害的绿色鸡历猜蛋比较放心），把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好，之后加入极少量的盐，用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。

二、加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好，然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。

三、此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。

四、先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不凳亮会老。

五、温火蒸上10到15分钟，鸡蛋羹基本上就蒸熟了。此时可以根据小宝宝的喜好，加入一点葱花、滴入一点香油，就可以让孩子享用了。

注意事项

你可以在鸡蛋羹里加入牛奶、火腿或者水果，这样口感更丰富，营养也更全面。

答材料

鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）

做法

1）鸡蛋液打散，耐渗直到蛋清和蛋黄均匀的返亩春混合在一起，不要有大块的凝结。

2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有漏耐难看的蜂窝。

4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

答九个月宝宝蒸蛋的做法：

1、蔬菜鸡蛋羹。鸡蛋还能够促进宝宝的生长发育。特别是春天，宝宝生长发育旺盛期，添加鸡蛋羹，能补充营养，促进长高。所以鸡蛋羹能够起到很好的效果。并且很多宝宝都会特别喜欢吃鸡蛋羹。制作需要准备的食材，主要有胡萝卜，木耳等等。

2、虾仁鸡蛋羹。这种鸡蛋羹的做法，主要是要将煮好的虾仁切成碎末，放到碗里面再打入一个鸡蛋，再搅拌均匀之后，再加入温开水和一些调料，比如说盐信迅袭和油，然后再放到锅里面蒸一下就可以出锅了，但是如果是六个月的宝宝就不要使用盐，油也尽量不加。

3、香菇鸡蛋羹。香菇也是非常有营养的食物，需要准备的有蘑菇，香菇等等，首先要将虾仁和香菇切成碎末状，并且把鸡蛋打散然后再油锅中，先把肉末和香菇等等，翻炒，再拌到鸡蛋液之中，放入香葱等蒸上十分钟，就可以拿给宝宝吃了。

哺乳期饮食注意事项：

1、哺昌耐乳期应供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。

2、哺乳期应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应的增加，以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。

3、哺乳期应摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分，海藻类还滑兄可以供给适量的碘。

4、哺乳期应多食含钙丰富的食品。乳母钙的需要量大，需要特别注意补充。乳及乳制品含钙量最高，并且易于吸收利用，每天应供给一定数量。

5、哺乳期为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜、大豆及其制品等。

看完本文，相信你已经对幼儿鸡蛋羹的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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