进入12月，马上也就到了2019年倒计时的时间了，2019年最后一个月的第一周今天就过完啦，离学生们放寒假的日子也越来越近了，趁着孩子们还都没放假，不如在家学做一些小甜品吧，市面上买的甜食造型好看是好看，但是也不清楚成分都是什么，自己在家做，不仅用料实在，吃着也安心，更能省下钱，真真事一举三得呢~

而且冷天就很适合吃大枣呀，喝点红枣枸杞茶，吃点小点心，看着屋外大雪纷飞，别提多惬意了。

下面我就带大家一起来做做这道简单的小甜品吧~

准备食材：红枣、牛奶、生姜

调味品：红糖、淀粉

具体做法：

1、先将红枣洗干净，然后拿一根吸管将枣子的核去掉，具体的的习惯去核法在上一篇红枣核桃糖中有详细解说哦，去好核后将红枣放在碗中备用

2、然后将去核的红枣放在搅拌机里打碎备用

3、切几片生姜，厚一点也没关系，放在碗中备用

4、将切碎的红枣倒入锅中，加水煮开，水煮开后放入切好的姜片一起熬煮

5、红枣水再次煮开之后，倒入适量的红糖和半碗淀粉水，稍煮一下之后将姜片捞出，再煮到国内红枣粘稠之后捞出锅备用

6、将牛奶倒在碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀

7、国内倒入凉水，拿一个空碗放在锅中，先铺上一层熬好的枣泥，盖上盖子蒸一会

8、碗底的枣泥蒸一会之后，再倒入一半牛奶，盖上盖子蒸一会，掀开盖子用筷子试一下牛奶凝固后，再铺上一层枣泥蒸一会，再将剩下到底牛奶全部倒入，然后盖上盖子开始蒸，大约蒸15分钟左右即可

9、蒸好之后可以拿出倒扣在另一个碗中，如果量不多可以即时吃完

10、吃不完的牛奶枣糕可以拿一张油纸包住放置，放进冰箱冷藏，保存更久。

注意：如果牛奶要用纯牛奶，千万不要用牛奶饮品或者饮料类，淀粉要放多一点，否则很难凝固。

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