今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊卷心粉的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答主料

猪肠粉750g    豆角600g    猪肉400g  

辅料

盐    油    鸡粉    生抽    糖  

卷粉的做法步骤

1. 豆角洗干净，切好粒粒。（要有心里准备手会切到软，但是试过用绞肉机来碎，口感很差。）

2. 猪肉切块放进绞肉机搅则毁碎。（有耐心的可以选择手切成肉丁，口感更好，我没耐心。）

3. 搅碎的猪肉，放入鸡粉、猛谈生抽、盐、糖再次搅拌，放置5分钟。然后充分跟豆角搅拌均匀。

4. 下油锅，加入适当的调味料炒熟。（一边炒，一边加，一边试吃，知道调到好吃为止）

5. 等陷稍微凉一下，开始包拉！我认为猪肠粉比较长，不方便蒸，不方便吃，所以全部切半再包。

6. 记得不能贪孙知备心放多陷，不然皮很容易破，而且包不稳。包的时候陷不要放两端，这样容易包实很多。

7. 这是成功品啦～～

8. 最后别忘了炸个熟酱油伴着吃哦，美味很多的！热油锅，加入辣椒圈翻炒，然后倒入生抽，热一下就可以关火盛起啦～

9. 开吃啦～～

10. 包了两大盘，可以供3～4个人吃

小贴士

1：猪肠粉有两种，买的时候选透明的那种2：记得带上一次性手套包哦，不然手会很油！3：除了豆角陷，其他还可以自由搭配，我试过用沙葛，口感没豆角好4：陷不要贪心包多了，不然皮破了，不好看，不方便吃。

答卷筒粉的做法一，

猪肉剁成肉末，豆角切碎，一起炒熟，上锅前放入脆花生即可

2. 菜市买现成的陈村粉（由于现在所在的地方没有家乡类似的一片片的粉，只能买卷好的蔽旁余粉条，回来自己张开）

3. 把之前炒好的馅料放到粉表面，铺平，边缘地方不要放过多的馅料，以免卷好后从旁边掉下来

4. 从边缘卷起

5. 最后，可以煎一小碗辣椒酱油，吃的时候可以淋些到粉表面，更香哦

番茄酱汁的做法

原料：番茄1颗，高汤250ml，番茄酱150ml

辅料：洋葱1/2颗，启颂蒜头4颗，干燥麝香草1茶匙

做法：

1.番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末。

2.以大火将所有材料煮到滚开后，再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。

做法二，1.大米提前浸泡一晚

2.泡好的大米放入料理机

3.加水打成糊

4.倒在大一点的餐具里

5.取一部分提前蒸熟.

6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀

7.瘦肉切末

8.大葱切末

9.把猪肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀.

10.坐锅烧水,我用的是九寸披萨盘,披萨盘里放上米糊,锅内水开后,把宏滚盘放上去蒸.

11.等米糊定型了洒上瘦肉末

12.再蒸一两分钟取出盘把粉小心地卷起即可

13.我做得稍有点厚,也小有成就感了

答凉拌卷粉吃起来的味道不错，特别是夏季的时候吃凉拌卷粉很适合，因为吃起来的味道不错，而且吃凉拌卷粉对我们健康也有好处，所以说凉拌卷粉受到了很多人的喜爱，但是要说凉拌卷粉具体应该如何制作，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。

手工卷粉的制作方法

手工卷粉制作起来并不算难，首先需要我们把大米粉放到盆里面，加上适量的清水之后，直接调成糊。然后我们把猪肉，豆角，胡萝卜还有葱花，一起剁成碎之后放到盆里面，加上一勺酱油，还需要加入盐和香油，搅拌均匀之后制作成馅料。准备好盘子，用勺子舀上一勺的粉糊，直接倒在蒸盘里面，放入锅里隔水蒸熟。然后我们把蒸好了的粉皮，直接放到案板上面，等到做好卷粉馅之后，平摊到粉皮上面，之后我们直接从一边卷起来，然后摆到盘子里面，这样手工卷粉就制作完成了。

怎么做凉拌卷粉

凉拌卷粉制作起来是很不错的，首先要把大蒜切成末，葱也要切成碎，香菜需要我们切成段。放到碗里面，葱和香菜需要留上一些。我们把辣椒油和花椒面准备好，一起放到碗里面。然后放在锅里面，热好油之后，烧到冒烟的时候，直接浇到碗里面，等到有香味的时候就可以了，之后我们在碗里面加上酱油，醋还有糖各适量，我们把卷粉斜切成段，放到碗里面，搅拌之后，撒上一些葱和香菜，这时候就可以吃了。

凉拌卷粉的营养价值

凉拌卷粉的营养价值还是很丰富的，主要是在凉拌卷粉里面含有大量的蛋白质，特别是其中有非常高的蛋白质，我们都知道，蛋白质属于构成我们机体最重要的一种物质，在我们人体的生命活动中，是需要用到蛋白质的，蛋白质会直接的参与到蛋白质里面，所以说蛋白质属于我们人体中不可缺少的物质，属于一种能源物质。可以帮助我们人体很好的增强素质，所以吃凉拌卷粉对健康有一定好处。

在凉拌卷粉里面的碳水化合物也是很丰富的，而且这些营养物质是可以非常直接的被人体分解掉，这样就可以很直接的给我们人体供能量。所以在感觉到饥饿、乏力的时候。这时候选择吃些凉拌卷粉很不错，而且可以很好的补充体力，可以直接的解决饥饿的感觉，还可以通过吃凉拌卷粉来给人体补充增强体力，特别是吃凉拌卷粉对消除饥饿感也有意义。

凉拌卷粉吃了之后还可以给我们人体提供大量的膳食纤维，特别可以有效的预防便秘问题的产生。凉拌卷粉里面还含有多种的微量元素物质，这种物质可以给人体滋补，特别是吃凉拌卷粉戚逗里面含有大量的微量元素，特别是其中的铜元素含量非常多，铜元素本身也是我们人体中不可缺少的一种营养元素，可以对血液、免疫系统、神经中枢健康有好处，还可以保护头发、皮肤等健康。

越南卷粉的做法

越南卷粉做法并不难，首先需要制作馅料，在锅里面要倒上适量的油，等到油烧热之后，我们把蒜蓉、葱末还有洋葱末一起倒在锅里炒，炒出香味之后，然后加上一些适量的香菇，还需要加入木耳，继续进行翻炒，最后再加上肉末，全部炒熟之后，选择撒上胡椒，还要加入适量的盐，调味之后就可以了。

准备好盆，在盘子里面放上适量的米粉，还需要加入适量的淀粉，锅里面再加上一些盐，则激完全混合均匀了，这时候我们加上一些水，充分的搅拌好，需要静置大概两个小时，也可以直接放上一晚上的时间。准备好锅，在锅里面刷上油，这时候开始热锅，等到锅里面的油烧热之后开中火。倒上一勺面糊，然后迅速的转动锅，需要让面糊能够均匀的覆盖到锅底，盖上盖子折合后加热大概半个小时，等到面糊成型的时候，我们把锅倒扣起来，放到刷过油的盘子里面，用手拿下来也是可以的，在其中需要铺上馅料，卷起来摆放好，越南卷粉就制作完成了。

凉拌卷粉吃起来的味道是不错的，而且凉拌卷粉经过烹饪之后味孙仔袜道也不错，口感也特别好，所以凉拌卷粉不少人都喜爱，而且凉拌卷粉经过烹饪之后对我们健康也有好处，所以凉拌卷粉是很值得推荐大家在天气炎热的夏季吃的。

答材料：粘米粉200g、水500ml、盐一勺、油。

1. 首先我们把200g的粘米粉、500ml的水、一勺盐和少量油放入一个大碗里进行搅拌，要搅拌到没有大颗粒为止。

2. 把调好的生米浆的三分之一倒入另一个碗中。

3. 把这三分之一的生米浆放入锅中隔水加热做成熟米糊。

4. 把做好的熟米糊和刚才剩下的生米浆混合搅拌均匀。

5. 现在取一个平底的托盘，用小刷子在盘底刷一层薄油。

6. 舀一勺米浆倒进盘中，摇晃均匀然后放进蒸锅里蒸2～3分钟，粉皮冒泡后端出就可以了。

答卷筒粉

广西小吃，口感爽滑，通常用来当早餐，或者在下午茶时销启食用。

做法：

1。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼；

2。撒侍信一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟；

3。佐以亏谈如酱料、香油等拌或蘸以食用。

此种小吃源于越南，又称越南卷筒粉。

在广西，食用时所用的拌（蘸）佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成。

在越南，食用时所用的拌（蘸）佐料一般为鱼露。

答菜谱简介

馅料可以自己搭配

材料

没切的河粉1张，胡神纳萝卜丝100克，切碎的黄豆干50克，肉末50克空瞎辩，油盐适量

做法

1、在锅中倒入适量的油，加入胡萝卜丝、黄豆干。

2、肉末炒香后加入适量的盐。

3、将河粉切成大小相当的正方形，放入斗缺1中炒好的馅料包好卷起。

4、上锅水开后蒸5分钟，或洒点水在微波炉里叮30秒，为的是增加河粉的粘性，把馅包的更实。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望卷心粉的做法大全—广西卷心粉的做法大全，能给你带来一些启示。

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