第一种:用料

绿豆+水1∶8～1∶12例100克绿豆加800～1200克水；冰糖60～80克按口味放

做法

绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火烧开后熄火，加盖焖20分钟；记得用闹钟或手机定时提醒哦~

再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花；

等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。

第二种:用料

干绿豆200g；清水3000ml；白砂糖160～180g

做法

除涩

1，绿豆洗净（不需要泡）

2，取配方外的水（3000ml水以外）入锅煮沸

3，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出

4，倒掉烫过绿豆的水

爆煮

1，取前面除好涩的绿豆放入锅中

2，取配方中3000ml水的一部分，加入锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）

3，然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键）

绿豆汤

1，加入刚才3000ml中剩下的水，煮沸。

2，捞出表面的绿豆皮（按喜好也可以不捞）

3，继续煮沸15min

4，加入白砂糖（最好尝一尝甜度按自己喜好），再继续煮15min（时间到合适的程度即可）

5，放冷后入冰箱冷藏保存

用料

绿豆一大碗；冰糖适量；水

第三种:做法

绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净

锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好

煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次

加入大量的开水

盖上锅盖，继续煮开

加入冰糖，盖上锅盖

大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿

第四种:用料

南瓜；绿豆；老姜；糖或盐

做法

绿豆淘净，入冷水，加几片老姜，煮涨

加入南瓜段，小火煮至南瓜软熟

喜欢吃甜的加入糖，喜欢咸的加少许盐，什么都不加的本味也很好喝

第五种:用料:百合15克；绿豆60克；黄冰糖20克；莲子10颗

做法

绿豆洗净开水浸泡1个小时倒水凉水浸泡3个小时至膨胀到1.5-2倍大

百合莲子洗净绿豆入锅水豆比2:1如果喜欢绿豆沙可以适当减少水的比例

先用大功率将绿豆煮开花再用小火慢慢炖煮如果浸泡到位一般三个小时就可以出沙啦

第六种:用料

绿豆适量；冰糖适量；水适量

做法

绿豆洗净，水与绿豆齐平，放冰箱冷冻约4小时。

取出豆冰很简单，直接用自来水冲容器的侧壁即可。将豆冰直接放入开水中，中火20～25分钟即可。有厨友建议，煮开后分几次加入冷水，会更快开花哦！我也试了，绝对可靠！哈哈！谢谢厨友们

关火，加入冰糖，坐冷水冷却。

不怕冷的可加冰块。不过我不喜欢太冷的。

第七种:用料

绿豆适量；百合适量；冰糖适量

做法

绿豆放入冷水锅，加盖，中火煮至开花。

加洗净的百合和冰糖，继续加盖煮至绿豆和百合酥烂。

第八种:用料

绿豆；冰糖；清水

做法

绿豆洗净，提前浸泡两三个小时

放入电压力煲，倒入清水，放入冰糖

选择煮粥煲汤功能键。用普通锅煮绿豆汤，想要绿豆酥烂需要几个小时，用电压力煲的话，速度大大提高，还不容易氧化

准备绿豆、花生米，海带、老姜。糖、水。这些材料

首先将绿豆，洗干净，放入冰箱冷冻等一下煮的时候很容易出沙

花生米洗净浸泡半小时备用

海带浸软，切成自己喜欢的的形状，煲开一锅水，把绿豆、花生，姜倒入锅里煮，煮到绿豆花生软烂再加入海带煮15分钟，然后根据自己口味加入适量糖就行了

可以放在一起打豆浆，下面介绍做法：

准备材料：黄豆50g、绿豆30g、红豆40g、黑芝麻1g、核桃仁1个、莲子3粒、百合少许、薏仁少许、花生少许、冰糖适量

制作步骤：

1、所有食材称重准备好

2、将黄豆、红豆、绿豆清洗干净加入杯桶中

3、将黑芝麻淘洗干净加入杯桶中

4、将清洗干净的莲子、薏仁、百合连同核桃、花生一起放入杯桶中

5、加水至上下水位线之间

6、启动机器，选择豆浆键至做好，倒出豆浆

7、加入适量糖调味，不宜吃糖的可以在温热时候加入蜂蜜代替或者不加糖。

适合家庭喝的简单汤

　适合家庭喝的简单汤 ，俗话说病从口入，这提醒我们我们平日里要在注意饮食，了解清楚食物的特性和功效，以及最佳的食用方法，这样才能尽量让身体处于健康的状态，到了夏天最好多喝点汤，下面一起来了解下适合家庭喝的简单汤 有哪些？

　 01酸辣汤

　酸辣汤在我们家餐桌上常喝的汤，由于在制作的时候放了胡椒粉和陈醋从而导致这个汤有酸辣的口感，这种酸辣只是酸中微微有些辣味，喝起来口感还是很不错。这个汤除了有酸辣的口感之外，还有豆腐丝、木耳丝、青菜椒条、鸡蛋液和火腿肠，只是看着加入的这些配菜，就能知道这个汤的营养也绝对没有问题。

　喝着味道酸辣的热汤，还能吃到这些有荤有素还有豆制品的食材，既能提升食欲又能吸收营养。最关键，在家里做酸辣汤的过程也比较简单，用的时间也不长，从配菜到完成酸辣汤的烹制大概需要15分钟左右的时间，可以随时随需的来制作，也可以根据喜好调整汤中配菜的类型（比如，也可以适当的放入一些绿叶蔬菜等等）。

　而且这个汤的酸辣的程度是能够根据家里人的口味进行调节，想喝的清淡些就少放一些陈醋和胡椒粉，喜欢味道重一些的，就多放一些，能够适合家里每个成员的口味。具体的制作过程查看之前的文章《码农变身成大厨之——酸辣汤》。

　 02豆腐做的丸子汤

　这道豆腐做的丸子汤，我只能用做法精细、味道鲜香来形容。用豆腐来做丸子汤，估计在很多家庭都没有做过、喝过。只是看着成品汤的照片，就会很有食欲，想多喝两碗。这个汤中的丸子是用五花肉末和嫩豆腐做成的。先把两样食材打碎之后并搅拌均匀

　然后加入一些调味料将其搅拌成丸子馅。再炒两个西红柿作为汤底，用汤勺舀出丸子馅下入锅中。最后放入一点绿叶蔬菜熬煮而成。这个吃着滑嫩鲜香、看着都快掉渣的丸子汤用这么简单的工序就完成了。

　虽然看着过程好像有点繁琐，其实做起来还是很简单，用的时间也不长，从配菜到完成也就需要15分钟多一点的时间。但是做出的丸子汤却很有营养，口味适中，非常适合家里的老人和孩子来喝。具体的制作过程查看之前的文章《用豆腐和肉末居然可以做出嫩得掉渣的豆腐丸子汤》。

　 03绿豆花生骨头汤

　绿豆汤是大多数家庭在夏天都会经常喝的汤，既能消暑解渴还能清热解毒。绿豆汤的做法很简便，就是把绿豆放进煮锅中熬煮即可。这里推荐的是用猪骨头和花生一起来煮绿豆汤，也可以说是用绿豆和花生来煮骨头汤。

　大体的方法同绿豆汤的做法相似，是把骨头、绿豆和花生放在电饭锅或者煮锅中长时间的熬煮，熬出的汤不但有绿豆汤的功效，还有骨头汤的大量的钙含量

　既可以消暑也可以补钙，而且味道一点不油腻还很清淡香甜。另外，汤中的绿豆基本会被煮成绿豆沙，花生也被熬煮的软烂，吃起来绵沙软糯；

　猪骨头上的一些肉也会被熬煮的脱骨，很软嫩可口。这样的一碗绿豆花生骨头汤，可以说营养丰富，如果喜欢甜一些的口味可以加点冰糖，喜欢咸一些的口感可以加些盐，总之可以喝到营养还能适应各种口味。

　这个汤从配菜到完成需要接近两小时，慢工出细活，可以为家人的进行营养补充。具体的制作过程查看之前的文章《绿豆花生骨头汤口感绵沙、清淡香甜，既有营养还能解毒消暑》。

　 04四红汤

　现代人的生活虽然饮食上很丰富、吃的各种食物也很多样，但各种压力还是比较大，很多人在体检的时候都会遇到贫血的问题。要想解决这个问题，一是要加强身体锻炼，二是要注意饮食结构，尽量通过平时的食物来补血。四红汤就是一个可用于补血的营养汤品。看着这个汤的名字就会知道，一定是四种红色食材熬煮出的汤。

　这四种食材分别是：大红枣、红豆、红皮花生和红糖。四样食材的共性都是含有比较丰富的铁元素，可以用于给人体补血，定期喝这个汤能够通过饮食缓解贫血问题。这个四红汤的做法同前面推荐的几个汤类似，在家里制作都很方便，食材的配置也都非常容易，不受时令和地域的限制，可以随时采购食材，随时来制作。

　熬制出来的四红汤，红豆被熬成了豆沙吃起来沙软香甜，大枣也很甜软，花生则绵沙可口，而红糖的营养则完全融入了汤中，会适合家庭所有成员的口味。具体的制作过程查看之前的文章《在夏天喝四红汤，能够益气补血又养颜，还能够消暑又解凉》。

　 醪糟圆子汤

　第一道家常汤，我为什么要选这道甜品呢？其实原因很简单：大家如果过年的时候，去四川人家走人户，四川人在饭前或者饭后，甚至并不是在饭点的时候，都会喊你“喝碗醪糟水嘛！” 亲朋好友的浓浓情谊，似乎就在这道甜汤里凸显了，很有节日的亲切感。

　做法也非常的简单，水烧开，先煮圆子，有些圆子没有馅儿都不要紧，煮开以后，再加醪糟，等再次煮开以后，加白糖也好，红糖也好，打个蛋花也好，反正随意就好。大家都不会介意的，这样的汤，甜甜暖暖，家庭感十足，又有节日的甜美。所以，我就把它放在第一的位置了。

　 米汤煮青菜

　四川的乡村里在做甑子饭的时候，会有一种煮米的水做成的米汤，可以吃饭的时候喝了清口，也可以作为简单汤菜的汤底。米汤煮青菜，米香、菜香，各其香，两者和合，相得益彰。

　我在四川喝过的米汤煮青菜，有加豌豆尖的`，也有加很多别的蔬菜的。你想用什么菜都可以，加一种或同时加很多种都可以，比如菠菜、菜心或南瓜等。喝了让人身心舒畅，也寄托着对农家菜质朴节俭的怀念。也可以说成是，绿色无污染，是现代人洗涤心灵的好汤，反正简简单单的，只要大家喜欢就好。

　 小菜汤配蘸水

　在四川人的家常菜里，经常会出现一种蔬菜汤，就是用水煮软一些绿叶菜，一起端上来，再配一份辣蘸水。吃蔬菜之前，蘸一蘸碗里的红油和生抽，再喝一口汤，汤色微微发绿如琼浆玉液，味道微微回甜，令人唇舌愉悦。

　蔬菜可以根据喜好随意变化，比如菠菜、西蓝花、四季豆等。蘸水也是可有可无的。如果今日家宴中的菜肴很丰富，很多人单吃不调味的汤和菜也很满足了，毕竟菜肴太丰盛了，用蔬菜汤来解腻，那是再美味不过了。

　 水煮南瓜汤

　这道菜非常简单，说是“汤”也有点夸张了，其实就是南瓜块在清水中煮熟，既不加油，也不调味，但味道真是好上了天。说起凸显南瓜的本味，这道菜是当之无愧的代表。南瓜淡淡的甜味和丝滑感，给汤水增色不少。

　想象一下，当你吃了又麻又辣的麻婆豆腐和宫保鸡丁之类的菜之后，再吃这么一道菜，真是安神定心，清口润喉，既满足了口腹之欢，又达到了营养的均衡。而且制作起来是简单的不能再简单了吧。

　 煲汤鲜美又营养的4个诀窍

　 肉类选鲜味足、血污少的，蔬菜选煮后没异味的。

　选料是煲好汤的关键，新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨、猪蹄、鱼类等都是上选。蔬菜中冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇等都是不错的选择，而西兰花、苦瓜等由于煮后有特殊味道，不适合用来煲汤。同时还要为食材选好“黄金搭配”，比如莲藕和排骨，羊肉和萝卜，就是煲汤的绝配。

　 炊具选瓦罐

　有实验表明，使用瓦罐熬制的鸡汤色泽乳白，滋味鲜美清甜，口感醇厚，香味浓郁、肉质细腻，在色泽、滋味、香气、肉质四个方面均优于高压锅和电磁炉熬制的鸡汤。因为瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，从而使熬出的汤滋味更鲜醇，原料更酥烂。

　 先冷泡后汆烫

　煲肉类汤应先以冷水浸泡后氽烫，就是将肉类原料冷水下锅，煮沸焯一下，可有效减少嘌呤含量。汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。特别是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风。

　 水量要适中

　煲汤时加水应以没过食材为原则，火候大小是关键，待沸腾后，细火慢炖，大火能让食品内的鲜香物质尽可能地溶解出来，而细火能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。但也不宜过久，大多数汤品以1-2小时为宜，蔬菜类为主的汤，就更不宜煮太久。出锅前放入盐，要淡，少放盐，过早放盐会影响汤的鲜味。

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮.....这么多做法你可别放过，跟着小编学，你会发现与众不同的美味就在前方！

绿豆冰

图文 |juju菊娜

绿豆汤消暑解渴，清热解毒，夏天的时候很喜欢自己煮来喝。但熬的时间长短很有讲究。专家介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了，要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。

原料：

绿豆适量、炼奶适量、蜂蜜适量、碎冰块适量

做法：

1、材料准备好

2、绿豆提前泡水12小时

3、将泡好的绿豆煮至熟烂

4、冷却后放置冰箱冷藏2小时

5、加入适量炼奶

6、兑入适量蜂蜜

7、加入一些冰块即可

小窍门：

绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了，如果家里有电压力锅那就更快了。

● ● ●

绿豆凉粉

图文 |乐悠厨房

绿豆有清热解毒，消暑开胃之效，是老少皆宜的夏季饮食佳品。用绿豆淀粉制作成的凉粉，口感顺滑，清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜。

原料：

绿豆淀粉一碗、水六碗

做法：

1、准备食材。绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。

2、将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均后过筛。

3、将剩下的五碗水倒入锅中，大火烧开。

4、将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中，边倒边搅动。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火。继续搅动，搅自面糊透明为止。

5、将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中。

6、冷却后放到冰箱冷藏2小时。

7、花生用开水浸泡十分钟，方便脱皮。

8、脱皮后的花生放到锅中，小火煎炸至金**。

9、将花生压成碎备用。

10、蒜切末，香菜、香葱切碎备用。再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用。

11、将凝固好的凉粉切条，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用。

小窍门：

1、绿豆淀粉在超市里可以买到。

2、水和淀粉的比例很重要。要用同一只碗来测量。

3、往锅里倒淀粉糊的时候，一定要不停的搅动。否则容易形成面疙瘩，影响口感。

4、做好的凉粉不适合不在冰箱长时间保存，会影响口感。拌料汁可按自己的口味来做。

1.绿豆泡一夜，蒸熟，放凉用搅拌机打成泥(如果没有，用勺子压。会厚一点)。加入糖，搅拌均匀，取出油和麦芽糖，搅拌成球。分成20块左右，包成豆沙。

2.制作月饼。做好了，放入有开水的蒸锅里蒸4-5分钟(这一步是消毒用的，你觉得够卫生就不用蒸了)。

3.冷却后放入冰箱。

做法:绿豆粥

材料

绿豆、大米

工作方法

1.绿豆用水浸泡四小时，大米用水浸泡半小时。

2.把水放进锅里。大火烧开后，加入绿豆和大米，用大火煮开。

3.大火烧开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘。

做法:海带绿豆沙

材料

海带12克，绿豆150克，生姜5克，陈皮1瓣，冰糖1块。

工作方法

1.海带浸泡至发涨，洗净切成小块备用。

2.生姜洗净切片，

3.绿豆容易熟烂，没必要提前泡。用陈皮洗去浮尘。

4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中，加入适量的水。

5.选择煮汤功能，将煮汤时间设置为1小时，然后启动。

6.汤喝完了。揭开，绿豆又脆又烂。

7.加入冰糖，搅拌至融化，

8.端出去吃。味道甘润，此汤能清热解毒，理气祛湿，所以它不仅可以作为一般的保健食品，而且特别适合湿热体质的人和容易起水泡的人。

做法:绿豆银耳汤

材料

绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量。

工作方法

1.银耳提前用水浸泡至发涨，去根撕成小块。

2.将绿豆用清水洗净去除浮尘，与银耳一起放入电饭煲内胆，加入适量清水。

3.盖上盖子，选择煮汤功能。默认的煮汤时间是一个半小时。

4.煮完汤，电饭煲自动进入保温状态。

5.揭开盖子，撒上枸杞，炖几分钟。

6.上桌，加蜂蜜调味即可食用。

你好给你分享： 豆腐/豆渣丸子/豆渣蛋饼/五豆窝头/豆沫菜/豆渣糕 (黄豆豆浆) [用料]黄豆70克、水1200毫升 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 [功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 (五豆豆浆) [用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 [制法] 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用； 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 [功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 (五豆·红枣豆浆) [用料]黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 2、将红枣洗净去核； 3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 [功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 (枸杞豆浆) [用料]黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 [功效]滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 (红枣枸杞豆浆) [用料]黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 [功效]补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 (红枣莲子浆) [用料]红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 [功效]滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 (花生豆浆) [用料]花生30克、黄豆40克、水1200毫升 [制法] 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 [功效]补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 (黑豆芝麻浆) [用料]黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 [制法] 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 [功效]乌发养颜、解表清热、滋养健体。 (百合莲子浆) [用料]百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 [制法] 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时； 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 [功效]清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 [注]网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 解暑降火类 (绿豆浆) [用料]绿豆80克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 [注]进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 (消暑二豆饮) [用料]黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]消暑止渴、清热败火。 (二豆蜜浆) [用料]红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 [制法] 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]清热利水、健脾润肺、清热解毒。 [注]网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 (“三加一”健康豆浆)[用料]青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 [制法] 1、将三豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。 [功效]清热解暑。 (红枣绿豆豆浆) [用料]红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]补气提神，消暑凉血。 (蜂蜜豆浆) [用料]黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 [功效]滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。 健脑益智类 (益智豆浆) [用料]黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 [功效]益智健脑。 (核桃杏仁露) [用料]杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 [制法] 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。 2、启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 [功效]养颜益智。 (花生乳) [用料]花生60克、清水适量。 [制法] 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后豆浆即成。 [功效]补脑、健身、益智。 消暑冷饮 (香蕉奶昔) 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克； 白糖适量。 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 (草莓奶昔) 用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克； 白糖适量。 制法：将草莓洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 （香橙苹果什饮]）用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干； 制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：酸甜绵软，口感细滑。 （蜜桃鲜蛋液） 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个 蜜桃冰淇淋适量。 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 特点：营养丰富，最适合早餐饮用。 [消暑酸奶] 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 营养食物纤维 〔小豆腐〕 用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 做法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 〔豆渣丸子〕 用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 作用：营养丰富全面，适于补虚。 〔豆渣蛋饼〕 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。 特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的 儿童和老人食用。 〔五豆窝头〕 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。 特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。 (豆沫菜) 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 做法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。大家不妨试试看 (豆渣糕) 材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 作法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。 美的豆浆机食谱大全 一、黄豆浆可以补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁，是日常健康饮品。 材料料：黄豆85克，杏仁5颗，水1.3升（容量可随意增减），糖适量 做法： 1、把黄豆用水浸泡3小时，加杏仁、水放到豆浆机里，开机把豆带水打碎； 2、把打好的豆水倒入盆中继续泡大约3小时，这样做出来的豆浆很浓，味道道极佳； 3、用过滤网过滤。豆浆热开加入糖即可饮用；放凉后放冰箱可以保存约1周。 4、豆渣的纤维对身体很有好处，可以把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮。 二、豆腐脑香滑可口，且可根据个人喜好做成甜、咸、辣等风味，是健康美味的食品。 材料：黄豆85克，水1升，腌制黄豆10g，榨菜少许，香菜少许，盐少许，凝固剂少量； 1、制豆浆：黄豆浸泡3-4小时后加水放入豆浆机按照豆浆机说明书制成热豆浆； 2、将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明）放入装豆腐脑的容器内， 放少许盐，将煮好的豆浆趁热冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（不能搅太多 太快）。 3、将装有混合好凝固剂的豆浆容器盖好，静置5—10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。 4、用烧开少许水，放入榨菜，熄火再放入豆腐脑即成。 三、芝麻黑豆浆可以乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升 做法： 1、将花生、黑豆浸泡浸泡3小时，加黑芝麻、水放到豆浆机里，开机打碎； 2、把打好的再倒入盆中继续泡大约3小时，这样做出来的豆浆很浓，味道道极佳； 3、用过滤网过滤。豆浆热开加入糖即可饮用；放凉后放冰箱可以保存约1周。 四、红枣莲子浆有滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒得功效 用料:红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 做法: 1、将黄豆浸泡12小时；将莲子肉泡至发软； 2、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 五、核桃杏仁露有养颜益智功效 用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 做法: 1、将杏仁、核桃装入豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水。 2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 六、豆浆冰糖米粥 1、用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1.3升 2、制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 3、归经：入肝、肺 4、功效：养颜润肺，盒肺气 七、芝麻蜂蜜豆浆 1、用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1.3升 2、制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 3、归经：入脾、肺 4、功效：养颜润肤、乌发养发 八、核桃杏仁露 1、用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量 2、制法：1）、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2）、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 3、功效：养颜面益智 九、花生乳 1、用料：花生60克、清水适量 2、制法：1）、将花生浸泡6-16小时，备用； 2）、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即 可； 3、功效：补脑、健身、益智 十、密法黑芝麻糊 1、用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量； 2、制法：1）、将黄豆浸泡6-16小时，备用； 2）、将黄豆与黑芝麻装入豆浆机网罩内，加水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可； 3、功效：养颜美容、益智健脑 十一、五豆豆浆 1、用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 2、制法:1）、将五种豆类浸泡6—16小时，备用； 2）、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 3、功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 看了以上的讲解你学会了吗，赶紧自己动手试一下吧，自己做做！ 参考： http://www.wydjj.com/ 九阳豆浆机官方网

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按照标准的方法把绿豆汤做好，在碗里面放一些玫瑰糖，花生，芝麻，还有一种浓缩的果糖水就可以了，这些东西都能在超市买到。

绿豆汤具有解暑的功效，适合于夏季中暑的人或者是过度运动出汗的人服用，绿豆汤具有清热解暑，利尿，解酒护肝的作用。患有宫寒的患者，不建议喝绿豆汤，容易引起宫寒的症状加重，在服用绿豆汤时建议患者不要吸烟饮酒应合理饮食，不要进食油腻性较大的食物，应注意休息。

绿豆性味甘、寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、利水、明目的功效。可以用来治疗痈肿疮毒，暑热烦渴，药食中毒，水肿，小便不利等病症。绿豆、水、冰糖做成绿豆汤夏季服用取的作用，主要也是清热解毒和消暑的作用。如果体内有水湿，也可以顺道排出体外。

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