By 茶苏苏烘焙日记

1、锅里倒入玉米淀粉、米酒，混合搅拌均匀 小火加热至凝固

2、揉搓成长条，分割成小块，每个约12g 揉搓成小圆球

3、蝶豆花加250ml水泡开，泡至想要的颜色后捞出碟豆花

4、锅里倒入细砂糖、寒天粉、蝶豆花水，加热至沸腾

5、倒入容器中，厚度控制在1-2mm左右

6、放凉至凝固后脱模切成小粒，备用

7、铺一张保鲜膜，放上切好的寒天块、酒心 包成球，拧紧再脱模即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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