冬天来了

一觉醒来，防寒封印自动解除......

黏在床上，身子里的血液似乎被冻结，寒意由内向外直冲！

“呱”南仔摸着冰凉的鼻子，不禁打起一个哆嗦......

冷，冬天的人...要有一个夏天的胃，何况在海南岛，南仔瞬间眼冒金光......

“HP热起来！食bua食早咯~”（注：食早，即吃早餐，海南方言！）

汤，在这个时候，是绝对的热乎实在。早餐 汤，南仔的脑子里，就只有一碗bua条汤了！

PS：嗦…嗦…嗦嗦嗦，✓！就是这节奏！

汤的香热，bua条的爽滑！从胃充电，热流持续加伏，直击每一颗还在冬眠的细胞，南仔的精气神，瞬间爆燃。

常言道，粉出中国味。

在整个南方，甚至北方，都有米粉的踪迹！

粿条，bua条，海南人对米粉最为热乎的叫法。bua条 汤=bua条汤，一碗bus条汤，从海口到三亚，从文昌到儋州，每一个市县，都能自成一派，有着自己的味道，还有自己的“粉”丝。它的魔力，不仅能化解冬天的寒气，主要还是它那说不尽的味——给力！

[呲牙]在海南人的眼里，一大早的bua条，洁白、爽滑，有粿条、粉条之分。粿条，即宽粉，爽滑、顺溜；粉条呈圆状，有粗粉、细粉之别。粗粉耐嚼、味足，而细粉更是透味，尤其迎合小孩纸的口味。

PS：牛肉粉条，嚼劲十足，给力！

PS：猪肉粉条，汤甜肉鲜，nice！

bua条汤的汤，甚是讲究，更是地道。一碗粉汤，味于汤底，有精心熬制的骨汤、肉汤、海鲜汤等。

最大的区别，觉得还是这锅汤的料。各市县的店家，汤的配料，一般的有鸡胗、火腿肠、鱼丸、青菜、酸菜、豆芽等等。但区域明显的，如海口沿海一带，直接就是大蟹、濑尿虾，甚至鲍鱼，豪气的网红；文昌、琼海一带的瘦肉、猪杂，口感层次分明；屯昌一带的羊杂、儋州一带还有沙虫，嚼劲十足；万宁则是瘦肉、鸡蛋，再加上葱花，撒点胡椒，鲜气o！

PS：海口的海鲜bua条汤

PS：万宁的后安粉汤

吃早餐的时候，bua条汤还能解油解腻，食量大的小伙伴，还可以配个油条、煎堆等等，干劲十足！在屯昌、白沙等市县，一群吃货，一个小灶，一锅热汤＋bua条，甚是热闹！

PS：bua条汤＋油条，海南地道style！

其实！还有一种适合吃货的玩法，就是自个去菜市场，物色清鲜的食材，再让店家帮忙加工，整出一锅热气腾腾的粿条汤，自己再去配个料碟…那，才是享受！

……

师傅浇点蒜头油，自己再斟酌，加点辣椒（油），撒点胡椒，轻微搅拌，呡一勺汤再嗦，[呲牙]幸福感，倍满！

……

[衰]大晚上的，别想太多…洗洗睡吧！明个一早，嗦上一碗bua条汤，暖胃……

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