今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊清炖鸡腿,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答清炖鸡腿

食材：鸡腿一袋、油盐酱醋适量、葱姜大料少许。

制作方法：

1、将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。

2、用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。

3、切好葱姜，准备好大料。

4、锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。

5、放上鸡腿，开炖。

6、之后加入白糖、少量盐、料酒，大火收汁。

7、出锅装盆即可。

答鸡汤怎么炖好喝又营养，今天老左就分享一个清淡好喝又营养的做法。不需要太复杂的食材和香料，只需要见到那的三招，做出来鸡肉滑嫩不柴汤鲜味美。喜欢喝鸡汤的家人们快来看看老左是怎么做的吧！

做法：

1，准备好半只鸡剁成小块，最好选用家里的土鸡，去头去尾剁掉指甲，顿汤不需要焯水，用淘米水浸泡清洗干净

2，准备好一根玉米切成小块，准备好几个香菇泡发清洗干净，萝卜去皮切成滚刀块

3，清洗干净的鸡肉沥干水分加入几片姜片，倒入足量的清水，大火烧开水开后撇去浮沫。

4，再用滤往过滤一下，保留飘在上面的油脂

5，转小火倒入切好的胡萝卜，玉米，香菇，红枣，盖上盖子炖煮40分钟，这个时间刚好炖出鸡肉的营养，

6，时间到加入食盐调一下味道，上桌前加入几粒枸杞炖3分钟

7，一道非常美味的鸡汤就做好了，简单好做营养丰富，喝的时候过滤出一部分油脂

喜欢鸡汤这种做法的家人们记得收藏哦

答清炖鸡腿的家常做法：

主料：鸡腿500克。

辅料：葱 4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒 7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮 1克、大料1克、花椒1克、盐 3克。

步骤：

1、准备好鸡腿。

2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。

3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。

4、倒入料酒。

5、倒入生抽。

6、加入盐，搅拌均匀。

7、把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。

8、出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

答主料：鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。

做法：

1、鸡腿洗净。

2、冷水下锅，水开后抛去浮沫，焯好的鸡腿捞出控水。

4、葱，姜，蒜，干辣椒备用。

5、锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。

6、倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。

7、再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精。

8、转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。把汤汁收干后出锅。

注意：我们在焯鸡腿的时候要注意冷水下锅，看鸡腿有没有熟，是可以用筷子扎一下，一下扎透了就是说明熟了。

功效：我们食用鸡腿是可以很好的补充脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等，经常食用是可以温中益气，对于治疗身体虚弱和疲劳是有很好的作用，对于女性朋友来说如果是有月经不调、产后乳少、消渴、水肿的状况，也是可以食用鸡腿来改善。炖鸡腿是一种非常滋补的做法，能够很好的强身壮体。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（清炖鸡腿怎么做好吃）清炖鸡腿的做法大全》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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