说起吃龙，那应该算是洪荒之中的老饕们的一场盛宴了，毕竟是从捕捉到屠宰都相当麻烦的食材，因此，必要的仪式感还是要有的，再加上，龙必须要现杀现吃，讲究一个一口新鲜，所以，龙的普遍使用方式就是生吃，也就是刺身，中国古称脍。

龙的可食用部分一般来说又四个部位，龙脑，龙肝，龙心和龙尾，当然，尤其要注意的是，龙血和龙肉是禁止食用的，就好像河豚鱼的肝脏一样，这两个部位算是剧毒，就算神明都不敢轻易尝试。

既然是生吃，那么餐具就绝对不能含糊，一定要用玉刀来切龙，而且一定要是青玉，刀法要干净利落，最好能够将食材特定部位完整的取下，不然相当的破坏卖相。

龙脑用上好白玉盘盛放，龙心要用黄翡翠，龙肝要用碧玺石，龙尾则使用通明的水晶，前三个适宜于常温食用，后一种，最好还是冰镇一下，据说可以提高口感。

尤其注意的是，龙在食用的时候讲究的是原汁原味，也就是说，不要食用任何调料来搭配，否则很容易败味，反而不美。

至于饮品搭配方面，主要还是要干净纯粹，比如寒泉水就是一个不错的选择，凛冽寒凉的入口感，可以极大的综合龙的燥气，当然了花露也是个不错的选择，可以给龙脑取出腥气，带出一种清新的感觉。

以上就是食龙的注意事项与基本流程了，有兴趣的小伙伴儿们可以准备工具，去捕杀一只，尝试一下不一样的新鲜感受。

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