抓住夏天的小尾巴,赶紧做起来吧
By 万大群
用料葡萄 500g白糖 2勺白凉粉 50g牛乳 950毫升红茶 1勺做法步骤1、【烧奶茶】奶锅内倒入一勺白糖。
2、【烧奶茶】小火搅拌,至白糖变成焦糖色。
3、【烧奶茶】嘶~倒入一大桶牛奶
4、【烧奶茶】再倒入一勺红茶,小火不停搅拌。
5、【烧奶茶】煮5分钟左右,待锅内出现小气泡,牛奶变为茶色后关火。
6、【烧奶茶】滤网过滤倒入凉水壶备用。
7、【烧奶茶】晾好的奶茶放入冰箱冷藏备用。
8、【葡萄冻】葡萄用盐水泡10分钟洗净备用。
9、【葡萄冻】用力挤压葡萄,剥出完整果肉。
10、【葡萄冻】葡萄皮备用,葡萄肉放置冰箱冷冻。
11、【葡萄冻】锅内烧水煮沸,倒入葡萄皮。
12、【葡萄冻】中火煮5分钟左右,煮至葡萄皮脱色后捞出。
13、【葡萄冻】锅内加一勺白糖(不喜欢太甜的同学可以少加或不加)。
14、【葡萄冻】倒入白凉粉搅拌均匀后,关火。
15、【葡萄冻】倒入奶茶杯,放入冰箱冷藏备用。
16、【葡萄多多奶茶】30分钟后,取出冷藏的冰奶茶&葡萄冻,一杯倒入奶茶。
17、【葡萄多多奶茶】一杯倒入冰牛奶。
18、【葡萄多多奶茶】分别加入冰冻的葡萄果肉。
19、【葡萄多多奶茶】用勺搅拌底部的葡萄冻,制作完成
20、【葡萄多多奶茶】满口果肉,幸福感爆棚哦亲测奶茶味道胜出
小贴士不喜欢太甜的伙伴们,可以少加糖,葡萄冻里可以不加糖,配上奶茶,酸甜可口。
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