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冻柠茶是奶茶吗

抓住夏天的小尾巴,赶紧做起来吧

By 万大群

用料葡萄 500g白糖 2勺白凉粉 50g牛乳 950毫升红茶 1勺做法步骤

1、【烧奶茶】奶锅内倒入一勺白糖。

2、【烧奶茶】小火搅拌,至白糖变成焦糖色。

3、【烧奶茶】嘶~倒入一大桶牛奶

4、【烧奶茶】再倒入一勺红茶,小火不停搅拌。

5、【烧奶茶】煮5分钟左右,待锅内出现小气泡,牛奶变为茶色后关火。

6、【烧奶茶】滤网过滤倒入凉水壶备用。

7、【烧奶茶】晾好的奶茶放入冰箱冷藏备用。

8、【葡萄冻】葡萄用盐水泡10分钟洗净备用。

9、【葡萄冻】用力挤压葡萄,剥出完整果肉。

10、【葡萄冻】葡萄皮备用,葡萄肉放置冰箱冷冻。

11、【葡萄冻】锅内烧水煮沸,倒入葡萄皮。

12、【葡萄冻】中火煮5分钟左右,煮至葡萄皮脱色后捞出。

13、【葡萄冻】锅内加一勺白糖(不喜欢太甜的同学可以少加或不加)。

14、【葡萄冻】倒入白凉粉搅拌均匀后,关火。

15、【葡萄冻】倒入奶茶杯,放入冰箱冷藏备用。

16、【葡萄多多奶茶】30分钟后,取出冷藏的冰奶茶&葡萄冻,一杯倒入奶茶。

17、【葡萄多多奶茶】一杯倒入冰牛奶。

18、【葡萄多多奶茶】分别加入冰冻的葡萄果肉。

19、【葡萄多多奶茶】用勺搅拌底部的葡萄冻,制作完成

20、【葡萄多多奶茶】满口果肉,幸福感爆棚哦亲测奶茶味道胜出

小贴士

不喜欢太甜的伙伴们,可以少加糖,葡萄冻里可以不加糖,配上奶茶,酸甜可口。

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