炎热的三伏天马上就来了，今年的三伏天更加炎热了，我看了一下天气预报，接下来的气温都在40度左右。记得小时候，夏天的气温如果超过30度就感觉很热了，现在的40度高温，想都不敢想。过几天就是三伏天的头伏了，要吃一些清凉解暑的食物，应对这么炎热的天气。推荐3种食物，清凉解暑，好吃营养高，而且天天吃都不腻。

夏天一定要多吃绿豆，绿豆含有丰富的营养物质，具有清热消暑的作用。天气炎热流汗多，身体的电解质平衡遭到破坏，这个时候煮点绿豆汤喝，是非常有效的方法。如果你不喜欢喝绿豆汤，也可以吃绿豆糕，下面分享绿豆糕的做法，一起来看看吧~

【绿豆糕】

食材：脱壳绿豆400g、黄油40g、白糖200g。

步骤1

绿豆提前浸泡一个晚上，泡发后放入电饭锅内，加适量水，水没过绿豆就可以了，然后煮30分钟左右。

步骤2

煮软的绿豆取出，然后加些白糖搅拌均匀，然后倒入不粘锅中，小火慢煮，煮到绿豆糊浓稠，水分蒸发。

步骤3

然后加入黄油，继续加热搅拌，使其黄油融化，最后绿豆泥变得细腻柔软，可以捏成团就可以了。

步骤4

最后关火冷却，冷却后装入模具，按压成型就可以了。

绿豆糕细腻香甜，吃起来淡淡的清香而不腻，而且夏天吃绿豆糕清凉解暑，好吃营养高。只不过做法相对麻烦了一些，如果你有那个闲情雅致，可以自己动手试着做，没有的话也可以直接购买以下产品：

这款绿豆糕，还有各种口味的馅料，美味解馋。

夏天多吃梨，梨的水分多，可以补充身体流失的水分，同时可以补充维生素等营养物质。梨是清热下火的食材，夏天多吃梨，可以预防中暑。梨可以直接吃，也可以炖着吃或者冻起来吃，就比如东北的冻梨。下面分享一个吃法“蜂蜜炖梨”，清甜好吃，清凉润喉。

【蜂蜜炖梨】

食材：雪梨、蜂蜜、冰糖。

步骤1

梨去皮切块，然后放盘中，然后放上冰糖，上锅蒸，隔水蒸45分钟就可以了。

步骤2

出锅后，淋上一些桂花蜂蜜就可以吃了。

这天气，空调房里“火炉”来来回回，很容易感冒咳嗽了。所以建议多吃梨，直接吃补充维生素，炖了吃对润喉止咳。

传统的烧仙草是一种仙草干烧煮而成，冷却凝固后食用，清清凉凉的，口感滑滑的。夏天吃烧仙草，清凉消暑，冰凉凉得让人心境平和。现在用一些仙草粉直接煮就可以做烧仙草了，很方便，还可以搭配奶茶、水果、圆芋等，好吃又解暑，下面分享做法，一起来看看吧~

【烧仙草奶茶】

食材：仙草粉、牛奶、红茶、白糖。

步骤1

仙草粉50g，加入150g的水搅拌均匀，然后开火煮，同时倒入1000g的开水，边加水边搅拌，煮到沸腾就可以关火了。关火晾晾，放着冷却凝固就可以了。

步骤2

红茶放入锅中干炒一会，然后加入白糖，炒至焦糖色，再倒入牛奶烧开就可以了。

步骤3

最后把奶茶过滤一下，倒入杯中，加入烧仙草块，就可以饮用了。

这是一款免煮的烧仙草粉，直接加水搅拌，冷却凝固就可以了，然后再加些奶茶，很方便。而且这样做的烧仙草奶茶，比外面奶茶店的还好吃，更健康。

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