血糖偏高的朋友心里苦：只要一吃米饭，餐后血糖蹭蹭往上涨，吓得人不敢吃；正在瘦身的朋友也有类似的问题：米饭让人的体重蹭蹭往上升，跑再多步、做再多俯卧撑，一碗米饭，全都白费了。

然而，对于大多数人来说，无论菜肴多么丰富，不吃上一碗白米饭，就好像没吃一样。但是给人幸福与满足感的米饭，也给人们带来不小的困扰：米饭碳水化合物含量高，而且升糖指数高。所以，白米饭对于控糖和减肥健身人群来说，可望而不可及。

但“人是铁，饭是钢”这话说的并不是没有道理。主食中的碳水化合物为我们提供日常所需的能量。体内缺少碳水化合物可能会导致记忆力下降，失眠、脱发、皮肤干燥等症状，长期缺少碳水化合物还可能引起“饥饿性酮症”，可导致急性肾衰，严重时甚至会导致昏迷死亡。

所以对于血糖敏感者和减重瘦身者来说，不能拒绝碳水化合物的摄入，关键要建立科学的膳食结构。许多人为了瘦身和控糖，想尽一切办法，其实也并没有那么复杂，一碗低糖饭、一台低糖电饭煲或许就可以解决问题。

借助低糖电饭煲降低血糖

讲到低糖电饭煲，有些朋友可能觉得有些陌生。何为低糖电饭煲？低糖电饭煲是如何降糖的？

平时我们烹饪米饭时可溶性淀粉颗粒不断溶出，随着淀粉的加热糊化，最终经人体消化吸收，造成血糖快速升高。低糖电饭煲则是把溶解了一部分的淀粉米汤去掉，同时提升抗性淀粉含量，这个抗性淀粉具有平稳血糖、瘦身等功效，从而降低米饭升糖水平。

拿最新推出的美的低糖电饭煲来说，它通过沥糖釜技术，让米饭中还原糖降低约50%；通过黄金控糖曲线，抗性淀粉提升约23%，从而降低米饭的升糖水平。这样一来，既能提升饱腹感，还能达到瘦身的目的。

美的低糖电饭煲介绍及测评

1、外观及设计

因为是专为高血糖、瘦身等特殊需求人士而研发的，美的低糖电饭煲的容量并不是很大，但3L的容量完全可以满足4-5人食用。

美的MB-30LH5低糖电饭煲外观

值得一提的是，美的MB-30LH5低糖电饭煲在细节方面设计的非常贴心，上面的盖板单手即可拆下和安装，日常清洁更省时省力。

盖板卸板和安装

2、操控及细节

美的低糖电饭煲的操控面板设置在机身的顶部，操作方便，字体较大，功能一目了然，适合老年人的使用和操控习惯。

操控面板设计在顶部

菜单一目了然

除了可以蒸煮普通的粥及米饭，这款产品的亮点在于可以制作低糖饭和黑荞饭、红藜饭、黄麦饭、绿荞饭等养生控糖特色饭，而且操作简单，低糖饭一键启动，其他特色饭选择特色功能之后开始即可。

机身细节处设计也很贴心，把手设计方便四处移动，开盖按钮在机身前部，按下去上盖就能打开。

把手方便移动

3、低糖饭制作流程

接下来，咱们就来真枪实刀的做饭试试吧。

制作低糖饭和养生控糖饭所需食材

首先是低糖饭的制作，制作低糖饭仅需要普通大米即可，按照产品说明，清洗一量杯米，然后把米饭放在沥糖釜里铺平，按照机身的水位线加适量水。盖上锅盖，一键启动低糖饭，操作一气呵成，用了仅仅几分钟。

清洗好的大米

选低糖饭功能

低糖饭究竟是如何煮制的呢？我们来揭开内部的奥秘。

美的低糖电饭煲低糖饭制作奥秘

可以看到，在蒸煮的过程中，沥糖釜中的进水孔不停的循环冲刷米粒，可溶性糖被冲刷到下面米汤中，将米、汤分离，以此来降低米饭中的还原糖含量，同时通过恒温蒸熟米饭，降低淀粉糊化程度，蒸煮过后，米饭中抗性淀粉含量大大提升。

煮好的低糖饭

内胆中留下的米汤

做好的低糖饭

从口感上来讲，低糖饭与普通蒸煮米饭其实并没有什么区别，对于高血糖患者来说，同样量的米饭，口感一样，但是含糖量大大降低。其他的粗粮饭也都是类似的烹制流程，非常简单方便！

4.评测总结

美的低糖电饭煲及所制作的美食

健康无小事，美的专为高血糖人士打造的MB-30LH5低糖电饭煲借鉴传统“沥米饭”的蒸煮方式，解决了了高血糖人士担心血糖高而不敢吃米饭的困扰，想怎么吃就怎么吃，营养健康兼顾！

美的低糖电饭煲西安国美电器卖场均有售，欢迎广大消费者进店咨询选购！

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