中国的米食文化源远流长，几千年来孕育着中华民族的成长。中国人用米食制成的点心丰富多样可口好吃，闻名于世界。

在中国的南方有很多用米食做成的美食。客家人遍布于世界各地，客家美食闻名于世界。客家人用米食制成各种各样的点心叫粄。客家人的粄琳琅满目，手艺精巧。有酿粄、甜粄、笋粄、艾草粄、眉豆粄、水粄，鸡屎藤粄、糖粄、萝卜粄、米发糕也就是碗粄等等。每逢过年过节家家户户都会做粄来庆祝，在节日有客人来会拿些粄招待并让客人带回家。但现在想吃也可以随时做来吃，不必等到节日。我的家人们很喜欢吃粄里，我家经常做酿粄里来吃。下面分享一下酿粄里的做法。

如果在节日时，还会给它上天然红色菊，表示喜庆。

心得

糯米饭和粘米粉份量一样， 太多糯米粉会很黏

可以根据个人爱好调馅料

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