最近天气异常炎热，犹如置身于火炉之中，出门在外要记得做好防暑降温，及时补充水分，正午时分尽量不要出行，冷饮和空调可以适当享受，但切记不要过分贪凉，容易引起肠胃的不适。

而雪糕刺客频频上热搜，让人不仅唏嘘，那不妨试着周末在家，来个DIY的冰淇淋，和家人朋友一起做一款健康美味的巧克力加州西梅冰冻酸奶浮子。

巧克力加州西梅冰冻酸奶浮子

原料：

巧克力加州西梅泥：18颗加州西梅、水、3茶匙无糖可可

冷冻酸奶浮子：12-16汤匙巧克力加州西梅泥、8汤匙脱脂牛奶、冰镇苏打水、12 勺脱脂香草冷冻酸奶（约 2 杯）、4汤匙生奶油、4汤匙切碎的开心果

制作方法：

巧克力加州西梅泥：

1.在平底锅中加入加州西梅和水。煮滚。再炖10分钟，直到加州西梅变软。

2.取出加州西梅（保留烹饪液）并与可可一起加入食品加工机。搅拌均匀。一次添加一汤匙额外的烹饪液，直到达到所需的稠度。（约3汤匙保留的烹饪液）

冷冻酸奶浮子：

1.将 2 汤匙巧克力加州西梅泥放在每个玻璃杯的底部。每份倒入 2 汤匙牛奶和 1/4 杯苏打水。

2.在每个玻璃杯中加入 3 勺冷冻酸奶，并在上面再加入 1-2 汤匙巧克力加州西梅泥。

3.用苏打水装满玻璃杯。最后加入鲜奶油和切碎的开心果。

加州西梅中含有大量的膳食纤维，有助于调节肠胃菌群，帮助消化，同时增强免疫力和新陈代谢。里面的维生素K和钾还可以帮助骨骼健康。制作的时候，可以全家总动员，把酸奶放进不同形状的冰格中，冻成不一样的造型，大朋友小朋友都可以一起来动手，酸奶可以根据自己的喜爱，随机挑选，带果肉的、原味的等等选择。

当然你也可以把加州西梅的果脯切丁加入其中，增加口感的丰富性。它也不含脂肪和胆固醇，直接食用加州西梅果干也是可以的，老少皆宜，冰冻果干也是不错的做法之一。

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