A 家厨房，每天两道家常菜，为你的餐桌添味。只能宅家的日子，下厨成了每天做的最勤快的事。在锅碗飘盆和柴米油盐里打鸡血吧！希望一切都早日恢复正常，大白们辛苦了

今日菜单：

香锅牛蛙煲

家烧玉子豆腐

老妈蹄花汤

芥末黄瓜

水果：羊角蜜胎

今日分享：

【香锅牛蛙煲】

食材：牛蛙3-4只／土豆／芹菜／香菜／年糕／洋葱／干锅底料或者火锅底料／葱姜／白芝麻／干辣椒

做法步骤：

1牛蛙清洗干净后切大块，放入料酒／葱姜／盐一勺／生粉粒两勺抓捏腌制；

2起油锅，油锅6-7成热先把土豆片下入炸至金黄捞出。再把浆好的牛蛙放入炸至金黄；

3留底油，下洋葱／姜蒜爆香后，放干辣椒／一包干锅底料炒香，放入牛蛙／土豆片／芹菜段炒香，起锅撒入鸡粉／几滴香醋，香菜／白芝麻装饰即可。

做干锅的配菜，大家选择自己喜欢的就好，我家有个吃藕就吐的人，藕就不安排了，免得

【家烧玉子豆腐】

食材：玉子豆腐4个／清椒／木耳／胡萝ト／葱蒜

灵魂料汁：生抽两勺／香醋半勺／代糖少许／鸡粉／生粉一勺／清水半碗调匀

做法步骤：

1玉子豆腐对半切开，切成块，拍上生粉裏满豆腐块；

2起油锅，油温7成热左右下豆腐炸至金黄，顺便可以让胡萝ト过下油；

3留底油，爆香葱，中火倒入料汁烧至粘稠，倒入炸好的玉子豆腐／胡萝ト／青椒／木耳，让酱汁裹满食材即可。

且行，且惜，且待春暖，愿我们在未来的每一天，岁月静好，流年安然。

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