家里人口味比较重,鸡鸭鱼基本都是红烧,今天做了一款清单的山药炖鸡,没想好也瞬间给抢光了
By 米果厨房
用料山药 200克母鸡 半只葱 1小把姜 适量枸杞 适量红枣 适量盐 适量料酒 2勺做法步骤1、鸡块洗净,最好将鸡皮和油脂去除
2、取炖锅加入冷水,放入鸡块
3、山药切滚刀块提前准备好
4、锅开后撇去浮沫
5、先加入生姜,料酒大火炖15分钟
6、加入红枣,枸杞,香葱,食盐转小火继续炖40分钟
7、装盘出锅,开始享用喽
8、这个汤就是比较清淡,所以无需加入过多的调味料
9、家里人肚子都喝的鼓鼓的
山药的营养功效山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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