番茄金针菇肥牛汤

做法：

1、番茄炒出汁水，放一勺生抽，-勺蚝油，-勺番茄酱炒匀。

2、倒入一大碗清水煮沸，煮3分钟，再放入肥牛卷一分钟，最后出锅放适量盐巴即可。

3、热油下锅，煎至两面金黄，倒入葱姜蒜，调好的配料，适量水，盐巴焖煮15分钟，最后再大火收汁，撒上葱花即可。

番茄排骨玉米汤

做法：

1、排骨冷水上锅去腥捞出，热油放排骨姜片翻炒。

2、加入番茄翻炒至出汁水,放入玉米土豆，加入适量水，盖上盖子炖煮35分钟。

3、加入适量盐巴调味,加一勺生抽，半勺老抽，撒上葱花即可。

番茄魔芋虾仁汤

做法：

1、鸡蛋炒散备用，起锅热油下番茄，翻炒出汁水。

2、下魔芋结和虾仁，炒至虾仁变色，倒入适量清水

3、放入鸡蛋，中火煮熟，出锅撒上葱花即可。

番茄肉末豆腐汤

做法：

1、起锅烧油，放入肉末，加入两勺料酒，炒香捞出备用。

2、热油放入番茄，炒出汁水，倒入适量的水，放入切好的豆腐。

3、放入炒香的肉末，加入适量的盐巴，煮熟收汁即可。

“夏季不想吃得过于油腻，就来道清爽简单的―――番茄木耳菜肉丸汤吧。木耳菜营养极其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜，同时它对抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不仅好吃，而且营养丰富，既能缓解疲劳、抗癌祛毒、延缓衰老， 还能保护心血管、降低心脏病的发病率的功效；男士也要多吃它，常吃对前列腺癌有预防作用。”

食材明细

主料

肉末1小蝶

番茄1个

木耳菜1小把

生姜粉1小勺

淀粉1小勺

料酒1小勺

盐适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

普通难度

番茄木耳菜肉丸汤的做法步骤

1

准备好材料；

2

肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟；

3

准备好材料；

4

烧锅开水；

5

左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸；

6

放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；

7

加入番茄块进去煮；

8

再加入适量的盐和胡椒粉调味；

9

放入木耳菜， 变色后即可关火。

10

端上桌了。

小窍门

1. 肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2. 团肉丸时，左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸，这样又快又方便，当然你也可以手搓肉丸； 3. 配菜随意， 我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。

原料 ：

西红柿150克，枸杞叶50克，猪肉100克。花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。

做法

1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用，番茄洗净去皮，切成小块。

2、炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后，淋入香油，加味精调味，起锅即成。

材料： 西红柿 干面条

辅料： 小葱

调料： 植物油 食盐 鸡精 白糖 生抽 胡椒粉 番茄酱

做法：

1. 小葱的葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用

2. 西红柿两个，洗净去蒂切成小块

3. 起锅加入植物油，倒入西红柿进行翻炒

4. 加入葱段进行翻炒，加入番茄酱，大概一勺左右

5. 炒匀加入清水，清水的量根据食用人数而定

6. 加入食盐，胡椒粉，白糖，鸡精，生抽酱油

7. 用勺子搅匀后大火烧开

8. 烧开之后煮1分钟左右，下入干面条煮

9. 煮3分钟左右，撒入葱花点缀

10. 用筷子搅匀，即可装碗享用

番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。 番茄红素有以下药理作用：美白、抗衰老、消炎等等。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。煮汤是个非常好的选择，清淡，酸酸咸咸，非常开胃，孕妇和小孩也非常适合。

下面小编就会大家介绍番茄圆子汤的做法：

材料：番茄、五花肉、葱姜

五花肉剁碎，番茄用开水烫掉皮。

2. 剁碎的五花肉沫，加入鸡蛋、淀粉、姜葱一起搅打上劲。

3.番茄去皮切片备用

4.锅里烧水。下入圆子。圆子可以如图所示，左手拇指和食指握紧挤出，右手用勺子舀一下，一个圆子就快速做好了。

5.待圆子浮起后，下入西红柿。

6.煮3-5分钟，下入葱花。

7.装盘起锅。

豆腐是以黄豆为主要原料的食物，含有高蛋白质，被做成各式各样的美食。被做成汤，可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。和肉搭配一起做汤，那就更加美味了。猪肉煮汤饮下可以急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。不多说了，赶紧介绍一下这道汤的做法。

主要材料：400g豆腐100g肉末1个西红柿

配料：适量油适量盐适量酱油少许香葱末

制作步骤

1将选好的肉用刀敲打，直到打成肉末，备用。

2把豆腐用水冲一下，然后切成一厘米见方的小块，备用。

3在锅中放入食用油，直到烧热后，依次放入西红柿和盐翻炒，西红柿被炒软后放入适量清水。

4等水烧开以后，在放入刚才切好备用的肉末。

5当肉末在锅中散开以后，放入刚才切好备用的豆腐，继续煮沸。

6当开锅以后，豆腐已经入味，在放入酱油、香葱末，这时候就可以出锅了。

一道简单的豆腐肉末汤制作完成了。在制作的过程中，放肉末的时候，炒勺要不停的搅拌，不然的话肉末会粘成一块，散不开就不好吃了。汤，几乎是我们每天必不可少的，尤其是早晨，一道汤能给我们补充能量。喝到肚里暖暖的，而且汤，也是老少皆宜的。

一、用料:猪里脊、瘦肉、鸡蛋、西红柿、甘蓝、木耳、葱、醋、胡椒粉

二、做法步骤:

步骤 1、猪里脊肉切成小条，用胡椒粉，料酒，盐腌制一会儿。

步骤 2、两个鸡蛋加面粉

步骤 3、让每一块儿炸，炸好的里脊放在一旁。

步骤 4、西红柿、葱花切成丁。

步骤 5、锅中放油加葱花西红柿加胡椒粉炒出水加入甘蓝翻炒一会儿，加入木耳、醋，、蚝油调味

步骤 6、最后加入酥肉，再加入盐再炖三分钟即可。

番茄丸子汤

番茄丸子汤是一道美食，主要食材是西红柿2个、姜2片、肉馅若干、葱花。

番茄丸子汤

主要食材

西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花

家常菜

做法

西红柿洗净，去皮，切大块

做法

原料

西红柿2个 姜2片肉馅若干 葱花

番茄丸子汤

共5张

番茄丸子汤

做法

1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。

5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。

出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！

富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补，是一道美味的家常菜。

番茄牛肉汤做法如下：

葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

番茄起司牛肉汤的做法

步骤step

1

牛肉剁成肉末，加入生抽、食盐、白糖、胡椒粉、油搅匀

步骤step

2

番茄去皮后切块

步骤step

3

生姜切丝、香葱切碎末

步骤step

4

鹌鹑蛋磕入碗待用

步骤step

5

炒锅烧热下油，把姜丝爆香，加入牛肉末炒至转色捞起

步骤step

6

炒锅再加油烧热，然后下番茄炒至出红汤

步骤step

7

加入3碗清水，大火烧开继续煮5分钟

步骤step

8

这时加入牛肉末继续煮至沸腾

步骤step

9

加入鹌鹑蛋

步骤step

10

待鹌鹑蛋煮至凝固后，加入食盐、葱花即可

步骤step

11

出锅

番茄起司牛肉汤的成品图

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