五丰响水大米，米粒青如玉，晶莹剔透 。颗粒饱满，米饭入口软绵柔糯，口口留香特别好吃。今天用菠菜和香肠煮了大米粥，菠

菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、

磷，及一定量的铁、铬、钾、维生素E、芸

香贰、辅酶Q10，抗氧化剂，膳食纤维，叶

酸等有益成分，能给人体提供多种营养物

质，增强体质。对身体特别好。

用料

五丰响水大米1杯

香肠两小根

菠菜220克

盐5克

水2300克

香肠菠菜大米粥的做法

120克大米淘洗干净加入2300克清水，煮开，转小火煮30分钟，在煮制过程中每隔10多分钟用勺子搅拌几下，防止大米在煮制的过程中粘锅底。

菠菜清洗干净切碎，香肠从冰箱取出，放入微波炉加热解冻开，切成小丁备用。

锅烧热，放入适量的油。

把菠菜倒入锅里，中大火翻炒一分多钟关火。

把炒好的菠菜和香肠丁倒入锅里面，加入5克的盐搅拌均匀，小火在煮15分钟，咸淡也可以根据自己的口味加盐，我加入的盐咸淡正好。

香喷喷的香肠菠菜大米粥煮好，喷香味道特别好吃。

营养美味好吃的大米粥完成，这都粥加入了香肠特别提味，闻着都香，家人特别喜欢爱喝，喜欢的可以尝试做一下。

五丰响水大米颗粒饱满，口口留香。

小贴士

这道粥做法简单操作起来特别方便，就是新手只要按照步骤做都可以做成功。猪肝菠菜粥怎么做好吃

猪肝/菠菜/生姜/淀粉/盐/料酒/蒜/油/香油

1、首先把猪肝切片，放在水里泡出血水，十分钟左右洗一洗，放淀粉搅拌均匀，菠菜一般烧开水后烫一下过冷水；

2、然后锅里放水，放几片生姜煮开后下菠菜，等水再开下猪肝，猪肝一下立马下盐；

3、最后喜欢的话，可以放点食用油和香油，水一开立马关火起锅上桌开吃啦~

鲜香味美，简单易学的猪肝菠菜汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、这样猪肝能保持鲜嫩，菠菜又能不涩，汤清甜，至于料酒你可以选择放可以不放；

2、猪肝吃到嘴里又鲜又嫩，吃了一块还会想吃第二块，为了保证这种口感，时间绝对不能长，炒也是一样。

扩展

菠菜猪肝粥

大米 1把

菠菜 1把

酱猪肝 1块

枸杞 1小把

盐 适量

食用油 1勺

以前没自己弄过生的猪肝，我也不想弄，熟的猪肝就好多了，直接切片就可以吃；

如果你想用生猪肝，那就洗净切大片，加细细的姜丝，一起放冷水锅里煮开，捞出冲洗干净后再切小片或切丝，其余步骤可以一样；

生猪肝还可以切片加姜丝，盐，料酒，生抽一起腌制后直接放入白粥里；总之，去腥是免不了的。

菠菜洗净后放入加了盐和油的开水中烫1分钟，捞出放冷水里降温，然后去除水分，切段即可；

估计有人会说菠菜和猪肝不能一起吃，就像菠菜和豆腐不能一起吃一样。其实不过是因为菠菜中草酸多，会和铁、铜、钙等结合，失去维生素C及形成草酸钙。但是菠菜焯水之后草酸去除大半，维生素C也所剩无几，一起吃没问题。

一、菠菜粥

1、材料：菠菜50克，大枣50克，粳米100克。

2、做法：将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。

3、原理：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。

二、番茄冻汤

1、材料：番茄5个，黄瓜半根，绿胡椒粉半杯，洋葱适量，橄榄油1勺。

2、做法：番茄洗净，放入搅拌机中，放入去籽的黄瓜、绿茶粉、洋葱和橄榄油，搅拌20分钟，然后放入冰箱里冷藏15分钟即可。

3、原理：番茄所含的热量很低，5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外，番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒，达到减肥排毒的效果。

三、银耳枇杷饮

1、原料：新鲜枇杷300克，水发银耳100克，蜂蜜适量。

2、做法：

（1）将新鲜的枇杷去皮，去子，切成小片后备用。

（2）水发银耳清洗干净后，去除杂质，放入碗内，加入适量的水，上笼蒸至银耳黏滑。

（3）锅中注入清水，水开后放入银耳烧沸，再放入枇杷片。

四、樱花虾糙米粥

1、材料：糙米100克，樱花虾100克，芹菜60克，食盐1小茶匙，酱油1小茶匙。

2、做法：

（1）将糙米、樱花虾、芹菜洗干净，芹菜切末备用。

（2）准备锅，倒入3杯水煮开后，放入糙米和樱花虾，用小火煮烂，然后加入食盐搅拌均匀，撒入芹菜和加入香油即可。

五、赤小豆银花汤

1、材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金银花各适量。

2、做法：

（1）将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟。

（2）滤去渣，入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。

3、原理：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤是绝对能灭脂肪！

参考资料来源：人民网——夏季减肥食谱有哪些？8款减肥食谱让你越吃越瘦

1 菠菜怎么做好吃又营养 菠菜粥

原料：粳米100克，菠菜适量。

做法：粳米加适量水煮粥，熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内，煮沸即可食用。

功效：具有润燥养血的功效。适用于痔疮便血，高血压，老年人或体弱大便秘结者。

原料：菠菜250克，粉丝50克，大葱、姜、盐、味精、酱油、花生油各适量。

做法：菠菜洗净，用开水煮过，冷却后切成寸段，加少许盐、味精拌匀备用；粉丝用热水泡发，剪短；炒锅加花生油烧热，投入姜、葱茸煸炒出香味，加酱油、盐、味精，再加入粉丝烧5～7分钟，将拌好的菠菜加进去拌匀即可装盘。

功效：具有降血压、通肠胃的功效。

原料：菠菜、鲜藕各200克。

做法：将菠菜拣翠嫩者，洗净，入沸水中稍焯。鲜藕去皮切片，入开水汆断生。将菠菜、鲜藕加入盐、麻油、味精拌匀即可。

功效：具有清肝明目的功效。适用于肝血不足所致的视物不清，头昏肢颤等病症。

原料：菠菜400克，鸡蛋50克，胡萝卜50克，熟火腿20克，海米20克，熟冬笋50克，水发香菇50克，精盐、味精、胡椒粉、麻油、花椒油、葱、姜各适量。

做法：菠菜洗净，放入开水中汆一下捞出，晾凉后切成段。将鸡蛋摊成蛋皮并切丝，海米用开水泡发后洗净待用。熟火腿、香菇、葱、姜切成丝。熟冬笋切成细条，用开水汆一下后，捞出置锅中，加精盐、水、味精、胡椒粉和葱段、姜片烧至入味，离火晾凉。胡萝卜去皮，洗净切细条，放入开水中，沸后捞出，再与其他已处理好的原料一起装盘，加调料拌匀即可。

功效：这道菜具有保护心脑血管、滋阴壮阳、润燥滑肠、养肝明目的功效。

原料：菠菜400克，干辣椒、花椒、盐适量。

做法：将菠菜洗净，放入加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水分，拌入少许盐。锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒在菠菜上拌匀即可。

功效：具有调节血糖的功效。

菠菜又叫鹦鹉菜，被古代阿拉伯人称为“蔬菜之王”。菠菜营养丰富，茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有大量的植物粗纤维，经常食用菠菜可以通肠导便，防治痔疮、便秘等病症，促进儿童生长发育，增强人体抗病能力等。除此之外，菠菜还含有丰富的维生素C、钙、磷及维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，有排毒减肥、调节血糖、抗癌防衰老的作用，经常食用对人体健康极为有益。

1、大多数人都可以食用菠菜，尤其适宜老、幼、病、弱者以及电脑工作者、糖尿病人、高血压、便秘、贫血、坏血病、皮肤粗糙、过敏等患者食用。

2、肾炎患者、肾结石患者以及脾虚便溏者不宜多食。

3、食用菠菜时，应该避免与豆腐同食，因为菠菜中含有草酸，而豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙的凝结物，从而阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

4、另外，菠菜还不宜与鳝鱼同食，因为鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

1、选购菠菜时，应该选择色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽薹开花，不带黄烂叶的优质菠菜。

2、储存菠菜时，首先要把烂叶、黄叶去掉，然后用湿纸包好后装入塑料袋或用保鲜膜包好，放入冰箱内保存，但为了菠菜的新鲜，最好在2天内食用。

用料 ?

大米 一碗半

虾仁 15只

香菇 五枚

菠菜 十棵

葱

其它蔬菜 随意

虾仁菠菜粥的做法 ?

虾仁切块，菠菜等蔬菜切碎，香菇去柄切片

虾仁炒半熟，蔬菜焯水，葱切碎备用

用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行。米洗净下锅，大火煮开，调小火，放入香菇和蔬菜碎

待粥粘稠，放入虾仁，熟后撒葱花撒少许盐出锅

小贴士

小火时需不断搅拌，以防粘锅

怕腥也可以放些姜丝

1 虾和菠菜能一起煮粥吗

虾和菠菜可以一起煮粥，但是必须要将菠菜先焯水。

因为虾里面的钙元素、镁元素含量较高，食用有很好的补钙强身作用，而菠菜里面含有大量的草酸，一起煮粥吃的时候草酸会和钙、镁元素生成草酸钙、草酸镁沉淀，降低虾的营养价值，甚至引起肠胃不适。

但是将菠菜焯水之后，菠菜中大部分的草酸都会溶于水中，再将菠菜和虾一起煮粥就没问题了。

食材：大米200克，虾仁15只，菠菜120克，葱、盐适量。

做法步骤：

1.把新鲜的波菜洗净，热水烫一下，除去草酸。

2.大米洗净，用水泡10分钟。

3.鲜虾去头去壳，洗净切丁，菠菜切细丁，备用。

4.用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行。米下锅，大火煮开，调小火，煮粥。

5.待粥粘稠，再放入鲜虾，菠菜再煮1-2分钟，加入盐、葱花即可。

菠菜中富含纤维素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，食用有很好的补钙强身、补铁补血、护眼明目的作用；而猪肝中富含铁元素和维生素A，食用同样能够帮助防治缺铁性贫血，以及因缺乏维生素A而出现的视力下降，夜盲症。将猪肝和菠菜一起搭配食用补铁补血、护眼明目效果更佳，而且荤素搭配食用，营养也更佳均衡。

做法：可以做汤，也可以一同炒菜。

菠菜性凉，豆腐同样性凉，二者同食有很好的清热、降火、解暑的作用，而且能够补充多种身体所必须的营养物质。

猪肝和豆腐中都含有较多的蛋白质、钙质等，因此在和菠菜一起煮的时候最好先将菠菜焯水，科学实验显示，菠菜在开水中焯60秒，可以去除80%的草酸，这样能够减少钙质的损耗，避免因此草酸钙沉积而患上肾结石。

虾和大多数的青菜都能一起吃，比如说生菜、黄瓜、西红柿、青豆等等。且并不会因为蔬菜中的维生素C含量丰富而产生所谓的砒霜，这一说法在2018年央视的315晚会上已经进行了辟谣。

但是虾和一起富含草酸的蔬菜一起吃的时候，这些蔬菜最好先焯水一遍，去除草酸，比如说芦笋、茭白、菠菜、西兰花等等。

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