烤虾
时间:<5分钟
配料:
烹饪步骤:
1.选这种小的瘦的活的、用开水清洗一边,放到用铁丝网上或者串在小铁丝上,然后放到烤架上。
2.刷一层橄榄油、撒上椒盐和孜然粉、炭火烤制五分钟
3.就可以做成很韧的小零食哦
复杂一点的
虾穿在竹签上,每根竹签2只虾。剪去虾须,放置盘中,倒入3茶匙黄酒和适量的椒盐,腌制15分钟。
平底电烤锅接通电源,将按钮转至中火,倒入2-3茶匙橄榄油,放入少许葱白,将腌制过的虾串摆在平底锅中煎烤。
用木铲和筷子铲起虾串,翻面继续煎烤,直至水份蒸发,转小火烤制。
烤至两面金黄、虾壳酥脆时,撒入少许葱花、蒜末、黑胡椒粉就可以关火。
香香脆脆的烤虾串做好了,十分简单。即便没有任何烹饪基础,也能轻轻松松做出体面的烤虾大餐。
顺便普及一下知识:在饭店吃虾时,要注意看虾的尾巴,如果尾巴是张开的,那一定是活虾做的!如果尾巴是闭合的,且虾头发黑,肯定是死虾无疑。
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