主料

中筋面粉350g、鸡蛋2个、牛奶70g、玉米油40g、糖50g、酵母5g

做法

1. 备好所需食材。

2. 将所有食材倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟。（没有面包机的话手揉也可以。）

3. 和好的面团取出后盖盖，饧（静置）10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克。

4. 面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）。

5. 依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟。

6. 放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了。

7. 趁热吃外脆内软，相当好吃。

8. 没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以。

9. 饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙。

小贴士

1. 使用普通面粉就可以。

2. 不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃。

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