春天，就是要吃笋，自然的鲜美、鲜美的自然！

By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】

1、食材。

2、竹笋剥去外壳、削掉老根，洗净后切成滚刀块。

3、葱白段切圈。

4、烧一锅水，把切好的竹笋放入汆烫2分钟，随后用凉水冲洗一下。

5、起油锅，把葱白先放入爆香。

6、再倒入竹笋翻炒片刻。

7、加入老抽、生抽。

8、白糖，炒匀。

9、再倒入小半碗的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

10、出锅装盘。

11、OK！

12、完成。

1.化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2.消食

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3.补血益气

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目

春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。

5.健脾

春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.养颜护肤

春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

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