酸李子的调料：盐、辣椒、醋

酸李子的做法：1、将其洗净，在每个李子身上划上数刀，刀深入核

2、将李子投入开水中稍稍焯下，以去其涩味。

3、将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁

4、将焯过水的李子泡进腌汁中，放进冰箱，第二天便可食用啦。

问题二：李子太酸了，要怎么处理才会不那么酸呢 可以把李子放在密封的容器内，放上十天半月的，我们那俗称捂熟之后就好了。

问题三：贺州李子酸的做法 可以淹酸哦 做法; 洗干净晾干, 又夹子(菜市有买)夹它在放进碗里,盆里, 然后放盐(适量,自己喜欢吧)放辣椒粉(个人喜好可以放可以不放),酸醋(别放多),糖(盐放多少就防多少糖) 放置30分钟1小时这样就可以吃了

问题四：我想拿李子来做李子酸，但不知道怎样做，请求帮助。 材料 冰糖 李子 陈皮 1比100比列放水煮。

问题五：广东的李子泡得又酸又甜，是怎么做的？ 刚听同事讲的：新买的李子，用滚烫的开水先烫过，据说可以去掉酸味，之后可以先撒点点盐，如果觉得咸呢，就再冲掉盐，之后再撒白糖或者糖精，密封一天左右，基本就可以啦。

问题六：红李子可以做酸李子吗？为什么？ 不可以，要还没熟透的

问题七：酸甜泡李子怎么做好吃 食材明细

生李子适量

辣椒适量

柠檬适量

盐适量味精适量

酸辣口味

腌工艺

十分钟耗时

简单难度

酸甜泡李子的做法步骤

1

李子辣椒柠檬洗净切小块,

2

切食材 喜欢味道重的可以切小块 清淡的就切大一点

3

放入适量的盐 味精 搅拌均匀 就OK了

问题八：自己做的李子酒放久了为什么发酸 李子醋，嗯，我瞎说的潮汕李子腌制方法

1、准备工作，清洗李子。

　2、煮一锅开水，水滚后把李子放锅里烫十分钟左右。

　3、烫好李子后捞起了过几趟冷水。

　4、过完冷水后放篮子沥干水，然后用小刀在李子身上划十字刀，这样方便李子入味。

　5、接下来就是调味了，没盒放一小勺盐，然后放糖，喜欢甜的就多放，放好后盖上盖子摇晃几下方便入味，接着就再放入温开水继续摇晃方便白糖融化。

　6、喜欢辣的还可以放点辣椒哦，然后接下来就放入交给时间吧。一般腌制三个小时以上都可以吃了。

用料 ?

李子 随意买

白糖 适量

盐 适量

蒜头 两三瓣

腌制李子的做法 ?

清水洗干净，去蒂。

在李子山上化三四刀，易于入味。没拍照，用了后面的，图中就是刀子划开的痕迹。

剥蒜，剁碎，备用。

加蒜末，加糖，加盐，用大点的盆子抛李子，重复几十下，让其更入味好吃。

等盐糖溶化以后，可以吃了。我一般拿个盆子盖上，放一会再吃。嗯，酸爽开胃。好吃，觉得不够味的，可以再加盐糖。(*￣ω￣)

小贴士

记得洗干净拿刀子化几道口子，不然不入味。

果蒂那里比较脏，洗干净点。

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