吃虫子这件事儿，放到现在已经不是一件稀罕事了。

稀罕的是，有一个人靠这种虫子，摇身一变拥有了千万财产！

每个人的家乡，想必都有属于当地独有的特色农产品，但是这个男人，硬生生把这种虫子打造成了当地的明信片，每年前来观摩旅游的人络绎不绝。

有人说他是全国第一个吃螃蟹的人，虫子吃用两不误；

有人说他打开了市场空白，掌握独有的养殖技术是他成功的秘诀；

也有人说他是疯子，太痴迷于这种让人毛骨悚然的虫子，因为他差一点儿把命丢了！

他的故事耐人寻味...

“走，小周，过两天就是23号了，一起回老家！”

“时间过得真快，那是得回去，我们几个好好喝一杯！”

“那肯定，我想死那玩意儿了！”

在福建省福州市罗源县，每年农历的9月23日、24日、25日，无论是生活在本地的人，还是外出务工的人，这三天都会回来，只因为一样东西——海蜈蚣！

海蜈蚣，学名沙蚕

海蜈蚣学名沙蚕，沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，动物性钓饵的一种。

身体分节明显，体节两侧突出成具有刚毛的疣足，用以行动。长10厘米左右。栖息在泥沙中，生殖季节或夜出觅食时，能游水。

我国黄海和渤海沿岸多产，日本亦产，是钓取海鱼的主要饵料（摘自快懂百科）

罗源县的人非常喜欢吃沙蚕，三五好友，汇聚一起，夜晚出行，左手持火把，右手拿网兜，忙活几个小时，回来把它洗干净，可以油炸，可以红烧，也可以水煮，然后开一瓶白酒，家人朋友围坐在一起，一边小酌一边享受这沙蚕美味！

捕捉野生沙蚕

“你说这玩意儿怎么吃得有鹅肝味？”

哈哈哈，众人大笑。喜欢吃沙蚕的人把它视作美食，不喜欢它的人，看见它浑身不自在！

除此之外，还有一类人特别喜欢沙蚕，那就是海钓爱好者。

一次意外的交流，让他沉思许久...

在一艘海钓船上。

“这玩意，好东西，什么鱼都喜欢吃！”

“这不就是沙蚕吗？”

“你知道这玩意儿吗？我们都管它叫万能鱼饵，有了它，还有什么鱼是钓不上来的！”

沙蚕是很多鱼类、虾蟹的美食，渔具店卖的沙蚕是整盒出售，一盒大概2两，价格15元，爱好者一般当天需要3盒。海钓爱好者喜欢用沙蚕钓鱼不是一件稀奇事，稀奇的是，沙蚕是罗源县的人喜欢的美食！

而在这一艘海钓船上，就有一位在福建省福州市罗源县土生土长的人，他叫周洪磊。

周洪磊

2015年之前，周洪磊在厦门经营一家渔具贸易公司，因为工作原因，他也会和朋友一起去海钓，而这一次的交流让他陷入了沉思，他发现沙蚕的市场空间很大：

而且他还发现，沙蚕早在韩国、日本等地就有了养殖市场，而在罗源县，没人敢养，大家都是捕捉野生的沙蚕吃，没有人愿意冒这个风险去人工养殖沙蚕。

颇具冒险家精神的周洪磊，说干就干，立马订了机票飞往日本！

周洪磊本是一家渔具贸易公司的老板。

“公司就交给你打理了，我出门一段时间。”

“去哪啊，老板。”

“去日本看别人养的虫子！”

他国的养殖交流合照

日本除食用外，更多的作为鸭子的饲料,随着游钓业的迅速发展，沙蚕又作为钓鱼的饵料，需要量显著增加，不得不依靠进口来满足需要。以1979年为例，仅从南朝鲜进口的沙蚕即达970吨，同时在大阪，四国、九洲等地还大量进行沙蚕的养殖试验。（摘自海洋渔业期刊）

2015年的10月，周洪磊回到老家福州市罗源县的海边附近，建设了200亩的养殖基地，按照韩国、日本的养殖方式，把200亩地分割成了一块一块的水泥池，水泥地里面放满了海泥，海泥厚度为40厘米，是用管道从海边运输过来的。

养殖基地

根据周洪磊的如意算盘，一亩地可以产1吨到1.5吨的沙蚕。

2016年的5月，终于到了开始收获沙蚕的月份了，周洪磊想着自己有6万斤的沙蚕，终于可以赚钱了，但是一场意外发生了，这让他把命也差点丢了。

2016年罗源县遭遇了一场台风，台风引发洪水淹没了他的沙蚕基地，沙蚕也跑了大半，

他前往查看情况，也不慎掉到河里，本身水性不好的他，在河里挣扎了好久，好不容易爬上来，他看了看自己的基地，一阵叹息。这场洪水，让他损失了150万！

但是他又哈哈大笑起来，“还好保住了一条命，大不了重头再来吧。”他爬到岸边，悠然地自拍起来，自言自语般安慰自己。

周洪磊

大难不死，必有后福，周洪磊看着自己辛苦的成果就这么“打水漂”，自然不甘心，不过这也让他痛定思痛，更加严格要求自己，不断创新。

周洪磊在随后的几年时间里，将国外学习到的养殖方法进行了本地化的大改良，俗称两大改进；之后又花两年时间攻克了一项繁育技术难关，俗称一大技术；有了养殖方法的改良和繁育技术，他想着把罗源县打造成旅游城市，开办文化节，俗称一大模式。

我将他的这种经验称为“211法”。他也靠这个，2020年，年收入2500万！

周洪磊请的工人，专门负责在海泥里挑沙蚕。

海泥里捞沙蚕

松软的海泥里，捞出沙蚕不难，但是一件体力活，工人一天只能打捞十几斤，这远远不能达到他的要求，另外他发现，打捞上来的沙蚕个头不大，长得没有野生沙蚕肥。

他认真和国外的农户交流后，又适当地进行改良，终于摸索出了适合本土养殖沙蚕的方法：

沙蚕的繁育在当地是每年的罗源县的自然环境的沙蚕是每年农历9月进行交配，其他时间没有苗，因此一年只能养一次。

他发现气候不同，各地区沙蚕繁殖时间也不同。

因此他把各地沙蚕都引进回来，分池子养殖做研究，实现了一年四季都有沙蚕上市。

母公之分

杯子里都是受精卵

福建省福州市罗源县

罗源县位于福建省东北沿海，境内三面环山，风景秀丽，有山有水。在这地杰出人灵的地方，周洪磊想把老家打造成旅游圣地，与当地政府举办旅游文化节，把沙蚕打造成了美食文化！

文化节活动

周洪磊教游客抓沙蚕

凭借着这“211法”，周洪磊2019年就实现了年收入1800万元！随着不断推广，2020年全年收入突破2500万！

沙蚕看起来特别吓人，但是吃起来却是非常美味。

一盘沙蚕，在餐馆里起码要卖到50元左右，在罗源县，家家都爱吃沙蚕。

沙蚕的做法也是丰富多样，许多男子也喜欢聚在一起，喝点小酒，吃一点油炸的沙蚕。

除此之外沙蚕在生态链中也起到很关键的作用，因此当地有关部门会采购他的沙蚕，放入大自然，改善海洋生态环境。

他人工养殖的沙蚕，真正做到了吃用两不误。

周洪磊养殖6年，从当初一个什么也不懂的外地人，变成了农村里的领头人物，这其中的心酸只有他自己知道；

他为了把沙蚕打造成罗源县的旅游名片，不惜差一点丢掉了自己的性命；

他的这一份痴迷，他的这一份执着，他的这一份钻研创新的精神，值得我们每一位人学习！

对此，您怎么看呢？

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