今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊煮玉米糊的做法,以下观点希望能帮助到您。

答我很喜欢吃嫩玉米，特别是鲜嫩的黏玉米，格外香甜好吃。买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。

1.把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。

2.将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。

3.煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

4.如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在滚前煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。

5.可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。

6.玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则大中清味道不会浓郁，口感也会变差。

7.可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋培乱，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。

注意事项

· 煮玉米留下的水，可是宝哦。因为有玉米须，喝了能清热利水，可以保健。

· 吃玉米时，喝点那水，格外地香，还能清火消食。

答玉米是很多人都非常喜欢吃的一种主食，而且玉米作为粗粮，脂肪含量也是非常低的，适合正在减肥的人群，小编发现很多的人在煮玉米的时候都并不是特别的有经验。其实煮玉米的方法也是非常简单的，我们在煮玉米的时候可以加入一些小苏打，也可以加入一些盐，这样煮出来的玉米会更加的甜一些。

一、煮玉米的方法。

大家需要注意，我们在煮玉米的时候一定要冷水下锅去煮玉米。等到水烧开之后，就转成中小火，然后再加入适量的凉水，加入适量的小苏打，以及一些盐搅拌均匀，然后煮出来的玉米就会非常的好吃了。有的人发现自己煮出来的玉米不像店里面卖的那么糯，可能是因为我们在煮完玉米之后，马上就把玉米给捞出来了，小编建议大家可以选择把玉米放在锅中，多放一会。这样的话，玉米就会更加的糯一些，我们平时在煮完玉米之后也可以尘斗局放在密封袋当中，等到自己想吃的时候，用微波炉叮两分钟就可以了。

二、煮玉米的注意事项。

大家如果是想要吃糯玉米的话，我们就可以在店里面去购买一些糯玉米。如果大家觉得煮玉米非常麻烦，我们也是可以在网络上面去购买及时玉米，放在锅中煮五六分钟左右就可以了。在煮玉米的过程当中，我们最好不要把玉米的皮全部都扒掉，可以留下最里面的一层皮，这样的话也不容易，会让玉米的水分流失，而且可以让整个玉米更加的香甜。

三、总结。

如果大家购买的是销樱生玉米的话，我们煮玉米可能需要很长的时间，大概派让20分钟左右。在早晨的时候，大家可以提前的去煮玉米，玉米搭配上一些炼乳也是非常不错的。

答软糯香甜的玉米的煮法：

主料：玉米2穗、牛奶250克、水250克。

辅料：盐少许。

步骤：

1、准备食材。玉米洗净，放入砂锅。玉米太大了，可以掰小段。

2、加水运闭。

3、倒入等量的牛奶。

4、加盐。喜欢甜的，可以加点糖。

5、煮开后，中小火煮15分钟。

6、奶香味很足的玉米就大哗歼功告成了。

7、煮旁芦裂出来的玉米香甜软糯非常好吃。

答1、将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。

2、煮玉米最好先浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

3、煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

4、煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

5、如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打（食用碱）。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

答玉米棒是一种可以立即将您带到盛夏的食物。甜玉米的嫩粒搭配黄油和少许盐有一些特别之处。好消息是，当有这么多方法来准备玉森中米棒时，很难厌倦它!继续阅读一些新技术来尝试。

1、熬

把一壶水烧开，为一群人制作玉米棒。只需在一个大锅里装满 3/4 的水，然后用大火煮沸。尽可能多地摘下耳朵，然后将它们放入水中。然后，将水重新煮沸并关闭。盖上锅盖，将玉米留在水中 5 到 10 分钟或直到玉米粒变软。

你可以把玉米棒放在热水锅里，直到你准备好端上来。

想要奶油味的玉米棒吗在加入玉米之前，将1 杯(240 毫升)牛奶、1 ⁄ 4杯(59 毫升)重奶油和 1/4 杯(56 克)黄油与水一起加入锅中。

2、炙烤

如果您想要烟熏味的玉米，请将木炭或燃气烤架加热至高温。切掉从每个玉米穗上伸出的丝绸，只剥掉一层外层。然后，切断每个玉米棒的底部茎并将它们扔到热烤架上。将玉米煮 5 分钟，然后用钳子转动它们。将它们再烤 5 分钟，这样它们就很好而且烧焦了。在你去壳上菜之前，让它们在盘子上静置几分钟。

您可能听说过，在将玉配竖米扔到烤架上之前，应该将它们浸泡在盐水中。您不必这样做以获得美味的玉米，尽管如果您正在烤较老的玉米或外壳已经开始变干，这是一个好主意。

3、烤

将您的烤箱预热至 (177 °C)，采用一种无需动手的烹饪方法。如果您没有烤架或想要一种简单的方法来烹饪大量玉米，只需预热烤箱即可!小心地将尽可能多的玉米穗放在烤架上，不要先去壳。将玉米煮 30 分钟，取出时戴上烤箱手套。

此卖山你可以在上菜前剥掉烤玉米的壳，也可以让每个人都剥掉自己的壳。

4、微波

将 1 个耳朵放入微波炉中，以最快的方式烹饪玉米。无需先将玉米剥壳——只需将其放在微波炉中，然后在最高温度下烹饪 3 到 4 分钟。然后，戴上烤箱手套将热玉米从微波炉中取出。在您享用嫩玉米之前，将底部的茎切掉并从外壳上滑下来。

如果你想用微波炉加热 2 穗玉米，烹饪时间要多增加 1 到 2 分钟。

5、速溶锅

在高压锅中最多煮 8 个玉米穗。要快速制作玉米棒，请将1 1 ⁄ 2 杯(0.35 升)水倒入速溶锅中，然后将架子放入其中。剥去 8 个玉米穗，把茎端放在架子上。然后，关闭炊具并固定。将炊具调高，将玉米煮 4 分钟。一旦蒸汽释放，打开你的炊具，用钳子把你蒸的玉米拿出来。

当您的压力锅释放蒸汽时，请务必小心，因为很容易不小心烫伤自己。

6、煮沸和炒

在平底锅中煮嫩玉米，使其质地松脆。从 4 个已去壳并煮沸 5 分钟的玉米穗开始。在平底锅中用中高温加热 1 汤匙(15 毫升)植物油，然后加入玉米棒。将它们煮 2 分钟，然后转动几次，使它们在外面变脆。然后，用香料混合物刷它们，再煮 3 分钟。为了快速，美味的香料混合物，结合：

5 汤匙(74 毫升)植物油

1瓣蒜末

1/3 杯(33 克)帕尔马干酪丝

1 汤匙(15 毫升)酸橙汁

1 茶匙(2 克)孜然粉

1 ⁄ 2茶匙(2.5 毫升)辣椒酱

盐和胡椒粉调味

答1

煮玉米什么时候放盐

水开后放盐。

煮玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。

如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放笑毁谈一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。

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煮玉米的方法

用料：玉米4根、清水适量、盐3g、糖1.5g

做法：

1、玉米剥去外面的老皮，留下两层玉米皮（不用去除玉米须）后。

2、放入煮锅内，注入没过玉米的水。

3、大火加热至沸腾后放入盐和糖。

4、转中火，加盖煮15分钟。

5、煮好的玉米迅速捞出即可食用。

6、将玉米上的须子摘下放入锅中。

7、将锅中的水和玉米须中火煮5分钟后即成养生龙须茶。

小贴士：

很多人在煮玉米的时候习惯放一茶匙碱，以使玉米吃起来口感甜糯。但是碱会破坏玉米中的维生素，分量用得不当还会影响到健康。其实，在煮玉米的时候只要加一点盐和极少许的糖，碰碰就会使玉米的香甜完全释放出来了。

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煮玉米的技巧

带着叶子去煮玉米

为什么要这样的，很多人感觉叶子很脏，所以在煮的时候经常会把叶子去除掉，其实带着叶子煮玉米能够锁住玉米中的营养，有不少的朋友都喜欢把玉米扒光了再去煮，其实这样做法是不可取的，玉米上的叶子其实起的是保护的作用，直接带着叶子煮的话能够让玉米在煮熟之后带着清香的味道，更加适合老人和小孩。

在煮的时候放入适量的盐

这个技巧估计很多人并不知道，我们在煮玉米的时候先将水烧开了，等到水完全的烧开之后给锅里面加入半勺的盐，在把玉米放到锅里面进行煮，这样能够增加玉米的口感，吃起来很香甜。

可以用冷水煮

当然这个是个人喜好，大家可以准备一口干净的锅，然后在向锅里面加入适量的清水，随后将玉米的叶子扒干净了再放入到锅中进行余御煮，大火烧开了，等到水完全的烧开后就能够取出煮的玉米。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到煮玉米糊的做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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