一、猪肝米糊（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：猪肝粉适量，婴儿米粉适量

做法：

冲调好婴儿米粉，加入适量猪肝粉搅拌均匀即可。

二、猪肝泥（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：新鲜猪肝一小块（约十几克），姜、葱适量

做法：

1、将猪肝放入清水中泡约1个小时去血水，中间换水多次；

2、泡好后切成片去筋膜，洗净放入锅中加水焯一遍，捞出，用清水冲洗；

3、锅中换水，放入猪肝，加适量姜和葱，把肝煮熟透后捞出晾干，再用勺子碾压成泥即可，最后也可以再用筛子过一遍，让猪肝泥更加细腻。

三、猪肝菠菜粥（建议宝宝月龄：10个月+）

食材：猪肝一小块，菠菜（或者其他适合的青菜）适量，大米一小把，姜几片

做法：

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时，然后放入锅中加适量水煮粥；

2、将猪肝洗净切成薄片，和姜片一起冷水入锅煮开，然后捞出用清水冲一下，切碎；

3、将菠菜洗净，放入沸水中焯一遍，然后捞出沥干切成末；

4、等粥煮开后把猪肝末和菠菜末一起倒入粥中拌匀，再用小火慢慢熬至烂即可，熬煮的过程中要多多搅拌。

四、猪肝蔬菜面（建议宝宝月龄：12个月+）

食材：猪肝一小块，婴儿面条适量，胡萝卜一小块，青菜叶几片，姜几片，淀粉少许

做法：

1、将猪肝洗净切丝，加入淀粉搅拌均匀，再放上姜片一起腌制一会去腥，让后放入锅中焯一下水，大概变色了就捞起来；

2、将青菜洗净焯一下水切碎，并把胡萝卜去皮切丝；

3、在锅中加适量水烧开，掰碎婴儿面条放入，刚放入的时候要一直搅拌，免得都黏在一起，煮了一会后倒入胡萝卜丝和猪肝，等到面条快好的时候再放入青菜末煮熟即可，宝宝一岁后可以加一点点的盐或其他调味品调一下味。

五、猪肝粉

食材：新鲜猪肝一块，姜两片

做法：

1、将新鲜的猪肝放清水里浸泡约1个小时去血水，中间多换几次水；

2、把泡好的猪肝切成薄片，去筋膜，再洗净放入锅中加水焯一下，捞出用清水冲掉白沫，再把猪肝冷水入锅，放两片姜片，把猪肝煮熟透，煮熟后切成小丁再放入不粘锅中用小火翻炒，炒至没水分变干燥，注意不要炒糊了；

3、把炒好的猪肝放入搅拌机里搅打成粉，待冷却晾干后装入保险盒中放冰箱保存起来就好了，最多可保存一个月，但一次还是不要做太多。此外，如果第一次打的粉颗粒较大，可以炒干再进行第二次搅拌。

以上就是宝宝猪肝辅食的一些做法了，妈妈们可以参考一下，看自己和宝宝的需要去安排宝宝的辅食，比如比较忙的妈妈们可以选择做成猪肝粉，加在粥、面等辅食中喂给宝宝吃。宝宝一周吃2次猪肝辅食，一次吃十几克就好了。宝宝辅食猪肝泥的做法？

宝宝猪肝泥辅食怎么做

先购买新鲜的猪肝，最好是子肝，这样吃起来会更加细腻，放到冷水里面浸泡几个小时，这样可以把血水以及腥味有效去除，放到锅中，加入适量的清水，生姜片放进去，用大火先煮一下，再改成小火煮，浮沫去除后就放到料理机里面搅碎，放到已经煮好的粥中搅拌均匀，里面不要添加什么调味料，否则会让孩子的肾脏负担变得更加严重，可以适当的滴一些芝麻油，让味道变得更好，如果想要放盐的话，也应该要用婴儿专用的滴盐，这样才不会对健康造成影响。

宝宝猪肝泥辅食的营养价值

猪肝泥辅食可以达到补铁作用，这样孩子的成长发育就会变得更好，如果身体里面的铁元素不充足，就容易让贫血的问题出现，猪肝泥辅食里面的磷元素含量也很高，给孩子适当的吃一些就能达到很好的补充营养物质作用，对于造血功能有着很好的改善效果，还能够让身体变得更加健康。

吃猪肝泥辅食还可以促进生长发育，它的味道是非常鲜香以及软烂的，含有微量元素，卵磷脂以及蛋白质，让宝宝的身体发育智力发育都变得更好，吃一些猪肝泥辅食还得以达到保护视力作用，因为它里面的维生素b2，维生素b1以及维生素a含量丰富，维生素a可以让夜盲症问题得到调节。

经常给孩子吃一些猪肝泥辅食能够让视力更好，避免眼部方面的疾病出现，吃猪肝泥辅食还能够让抵抗力变得更强，能够提高身体所需要的纤维素以及维生素，适当的吃一些就能够让肿瘤细胞的产生得到抑制。

宝宝吃猪肝的好处

宝宝吃猪肝的好处是非常多的，它本身就是一种营养物质，非常全面的食材，孩子适当的吃一些就能够预防营养性贫血问题出现，而且能够让皮肤变得更好，让皮肤组织的修复能力有所提高，还可以让新陈代谢速度变得更好。

宝宝吃一些猪肝能够起到补肝肾，提高食欲，健脾作用，能够让免疫力变得更好，达到降火消气作用，可以把猪肝打碎后制作成猪肝泥给孩子吃，也可以熬煮一些猪肝汤给孩子喝，但是调味料都不能放得过多，孩子吃过多的调味料对身体健康是没有任何好处的。

宝宝吃猪肝的注意事项

宝宝吃猪肝虽然好处很多，但是吃得太多也会影响到健康情况，一定要购买新鲜的猪肝，很多小摊贩上卖的猪肝是非常不好的，没有办法让人放心，所以到正规的渠道购买，这样才会购买到比较新鲜的猪肉干。

想要挑选到新鲜的猪肉干，那么就要分辨它的颜色，一般是红色的，表面有光泽也非常光滑，没有斑点，用手指轻轻的去捏就会让质地变得比较软嫩，而且并不会有粗糙的感觉。

想要给宝宝吃猪肝还需要好好的清洗干净，买回来以后不要随意清洗一下就开始制作，首先需要放到清水里面清洗一下，然后再另外准备一些清水放在里面，泡上两个小时拿出来再清洗干净以后就可以开始制作了。

材料

猪肝200克，生姜2片，白醋1大匙，盐1/4小匙，凉开水50克

做法

1.将猪肝先切成薄片，放入碗内，加入白醋，盐腌制10分钟。

2.小锅内放入清水及姜片，大火烧开后加入猪肝片。用中火煮至猪肝完全转成白色，捞起沥净水份。

3.将猪肝切碎，加入搅拌杯内，加入清水50克，用搅拌机搅拌成细腻的泥状。

4.将搅好的肝泥，再度放入小锅内，用小火煮至沸腾即可，取出放凉后放入冰格内保存。

方法一

步骤/方式一

猪肝提前浸泡一会，泡出血水，然后切片，再次冲洗干净。

步骤/方式二

锅里水开，放入猪肝、姜片一起煮，猪肝完全变色就可以捞出来了。

步骤/方式三

猪肝捞出，放入料理棒，加点水，打成泥。

步骤/方式四

一般来说，这个稀稠度就差不多了，如果想要更细腻一点，就多加点水，多搅打一会。

步骤/方式五

将猪肝泥放入冲好的米糊中，搅拌均匀就可以喂宝宝吃了

给小宝宝做猪肝吃，一定要把猪肝反复冲洗干净，冲洗干净后，把猪肝剁成泥，拌一点芡粉，姜末末，水烧开后，把猪肝泥倒进去煮，煮个八分熟的时候，加一点白菜泥一起煮熟，煮熟后关火的时候放一丝丝盐就可以了。

导读:猪肝泥怎么做好吃，搭配什么食材一起吃能盖住腥味？首先我们来了解一下吃猪肝对宝宝有什么好处。猪肝中含有很多宝宝所需的?必需矿物质?的?铁?，不仅能预防婴儿贫血，还能提高免疫力。婴儿在妈妈的肚子里的时候，从怀孕后期开始通过胎盘吸收矿物质铁。出生后前5个月是靠母乳或奶粉，所以能从之前娘胎里储藏的铁补充。

但是，在出生后6个月到9个月，储藏铁就不够了。因此，6个月左右宝宝出现贫血的症状。肝是在宝宝出生后7个月以后添加,因为辅食初期消化器官还不成熟，猪肝腥味大，如果处理不好，会影响到之后的的辅食。所以在吃惯了鸡胸肉和白身鱼之后，慢慢添加猪肝。每100g肝中所包含的铁含量是，猪肝13mg，鸡肝9.0mg，牛肝4.0mg。

我们在看看婴儿每日所需补充的铁量男孩，出生后6－11个月5.0mg，1岁～2岁4.5毫克。女孩，出生后6－11个月4.5mg，1岁～2岁4.5毫克。所以给宝宝补铁，猪肝是最好，但是不要给宝宝吃太多，因为猪肝富含维生素A，吃多了不好。下面介绍猪肝的做法:步骤一，准备新鲜、光滑、湿润的猪肝，去血块和筋，切成2 ~ 3厘米左右的大小。

步骤二，切好，再一次用水冲洗凝固的血

步骤三，用事先准备好的冰水快速地洗。

步骤四，用厨房用纸把水分吸干

步骤五，把猪肝浸泡在牛奶中，去腥，放入冰箱冰20分钟。

步骤六，把猪肝从牛奶中取出，迅速用水冲洗，用沸腾的热水煮2～3分钟，最好放几片生姜，去腥更彻底。在取出之前确认猪肝有没熟。

步骤七，用铁丝隔网，去除多余水分

步骤八，用研磨碗把猪肝仔细磨碎，然后放入宝宝的辅食碗，放适量温热的开水，搅拌均匀就可以喂给宝宝吃了。

猪肝跟哪些食材配用好呢？肝脏腥味大，处理不当，腥味还有的话，宝宝不爱吃。这个时候要用其它食材中和一下了。肝脏和肉沫搭配起来一起吃更美味。菠菜、小松菜（又叫小油菜）等绿色蔬菜富含维生素C，且能促进铁的吸收，跟菠菜搭配一起吃不仅可以掩盖腥味，还能更好防治贫血。

1、选择颜色新鲜表面有光泽，而且闻起来没有异味儿、弹性好的猪肝，将猪肝清洗干净，并切片后，在清水中浸泡三十分钟。

2、烧一锅开水，水开后放入猪肝片，将猪肝煮熟。煮熟后切开里面看不到红色血丝，若里面还是红色的，说明还没熟，再煮一会直至看不到红色。

3、将煮好的猪肝切成小块儿，并继续用刀剁碎，放到筛网上或者搅拌机、料理机等都可以，这样做成的猪肝比较细腻，使劲的碾压，这样会压成很细的猪肝泥。

4、猪肝泥可以搭配宝宝的米粉、牛奶或者米汤一起喝，如果宝宝不喜欢猪肝的味道，可以搭配胡萝卜或西红柿泥来吃。

猪肝 少许

鸡蛋 一个

猪肝泥宝宝辅食的做法步骤

步骤 1 把猪肝洗净切成小块，放到小碗里或小瓷盆，锅里放水，鸡蛋放水里，猪肝的碗放水上，盖上锅盖开始烧。

步骤 2 把隔水烧熟的猪肝放捣蒜钵里捣成泥状，然后放到宝宝的碗里，再把鸡蛋黄放进入弄碎搅拌就好了！

七月辅食：猪肝泥

用料 ?

猪肝200g柠檬半个姜少许步骤 1

?

买的北旺猪肝、据说纯粮喂养

步骤 2

?

切块

步骤 3

?

洗去血水

步骤 4

柠檬去腥、泡半个小时

步骤 5

重新冲洗、加姜片煮

步骤 6

去沫、洗净

步骤 7

换水、煮15分钟～

步骤 8

切小块、放料理机中打碎

步骤 9

打碎的过程记得放一些水～不然会很干

步骤 10

放入模具、冷冻～

猪肝和黄瓜都是宝宝辅食中的营养佳品，黄瓜清热解暑，猪肝富含铁质，有助于宝宝的智力发育。今天，我们就来学习一下7个月宝宝辅食之黄瓜猪肝泥的做法。

猪肝切片，白水煮熟，不能煮太过哦。

捞出煮熟的猪肝，切小块，用研磨碗进一步碾碎。中途加入一点点凉开水，直至研磨成泥状。

黄瓜取小段，去皮，碾成泥状。

将猪肝泥与黄瓜泥混合，搅拌均匀即可。

猪肝中铁含量更高，是预防婴儿贫血的理想食品。猪肝也是一种营养丰富的食物，具有“营养库”的美感。总体而言，猪肝的营养成分是猪肉的十倍以上。猪肝富含蛋白质，卵磷脂和微量元素，如铁，磷和硒，并且猪肝也富含维生素A和维生素C。

让我们看一组数据：平均每100克猪肝含有21.3克蛋白质，4.5克脂肪，1.9克碳水化合物，11毫克钙，270毫克磷，25毫克铁，8700毫克胡萝卜素和2.11核黄素。克，烟酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。

相信所有的父亲和母亲对猪肝的营养价值都有直观的印象。就功效而言，猪肝具有养血，保护视力，有利于智力和身体发育等功能。它是一种经济实惠的营养产品。

猪肝中所含的维生素A具有维持正常生长的功能。经常食用适量的猪肝，可以不断补充视网膜和视蛋白的新陈代谢，使婴儿的眼睛更加明亮，有助于婴儿健康地发展视力，防止眼睛干涩和疲劳，也有利于婴儿的智力和身体发育；

猪肝中所含的维生素B2在补充人体重要的辅酶和完成人体对某些有毒成分的排毒中起着重要作用。

何时添加猪肝酱

猪肝酱可以添加超过6个月。其他食物都一样。没有添加配料的特殊命令。加入辅助食品后，我们通常会吃蔬菜，肉，蛋等，婴儿也可以吃。

但是，在6个月时，最好添加红肉，例如高铁米粉，猪，牛和羊，作为铁补充剂的主要来源。猪肝可以根据情况选择。

猪肝酱可以加什么

猪肝有强烈的气味，许多婴儿都不愿吃。如果您想让猪肝酱更美味，可以添加西红柿，胡萝卜，蘑菇等。这些蔬菜味道更好，可以掩盖一点腥味。

推荐以下方法，婴儿不仅容易接受，而且营养又美味

1.番茄猪肝酱

成分：一岁后给婴儿服用，猪肝30克，西红柿80克，油半茶匙，盐少许。

方法：彻底洗净肝脏，洗净西红柿，切成小块，并与肝脏制成糊状；然后将西红柿和肝酱放入平锅中，煎至熟。

2.猪肝烩饭（适合2岁以上的婴儿）

原料：猪肝40克，菠菜30克，胡萝卜20克，油1茶匙，盐少许，适量的水和淀粉，1茶匙酱油，100克大米。做法：将猪肝切片，焯水10秒，捞出，用清水洗净，捞起猪肝15分，胡萝卜，然后将猪肝洗净，放入猪肝，然后放入胡萝卜中混合，并适量加入水和盐，然后将水淀粉加到菠菜中，将菠菜煮熟，最后将猪肝片拌匀。当你想吃的时候。

3.猪肝泥

原料：新鲜猪肝50克，如果您在生完孩子后给孩子生了，可以加一点酱油。

做法：仔细清洗后，将猪肝切掉，然后变成小hin，（加少许酱油10分钟），加少许水煮沸，将猪肝煮至煮熟，也可用蒸汽煮熟宝宝的方法

4.猪肝肉丸

原料：猪肝15克，面包粉15克，洋葱15克，蛋液15克，番茄15克，thalla 15克，番茄酱5克，淀粉8克。

做法：将猪肝完全制成泥，然后将洋葱切成猪肝泥，加入面包粉，蛋液，淀粉，放入馅料，然后放油加热油，放入肝泥。入肉，捣烂放入锅中；将切碎的番茄和番茄酱倒入另一个锅中，倒入糊状，倒在肉丸上。

制作肝泥补品要注意

1，选择新鲜肝脏

母亲购买肝脏时，应选择鲜红色，光滑的表面，受压的手指柔软，并闻到没有腐烂气味的肝味。这种肝脏比较新鲜。如果肝脏有瘀血，异常肿大，结节白色，肿块或萎缩，胆管坚硬或明显扩张，脏胆流出和充血等，则可能是肝脏病，不宜食用。

母亲不禁要问：鹅肝，鸡肝，鸭肝和猪肝等动物肝脏的营养成分是什么？实际上，几种常见动物肝脏的营养价值差别不大。它们都富含铁和维生素A，但就口味而言，鸡肝和鹅肝更细腻。

2.彻底洗净肝脏

肝脏是动物最大的排毒器官。动物体内的大多数毒素是由肝脏加工，排泄，转化和结合的。因此，毒素隐藏在肝脏中。肝脏也是重要的免疫器官和“化学加工厂”。它可以产生各种激素，抗体，免疫细胞等，这些物质通常是有毒的。当动物体内的其他组织患病时，有时肝脏也会首先肿胀和停滞。

因此，在准备肝脏时，必须在进食前彻底清除肝脏中的毒物。通常的方法是反复在水中浸泡3-4小时。为了紧急使用，您还可以在肝脏表面切几把刀以增强浸泡效果，或将肝脏切成薄片，在盆中轻轻洗净，然后冲洗并煮熟。肝脏中的血液完全清除后，即可煮熟并食用。烹饪时，必须将其充分加热以使其完全煮熟，并且不能半生吃。

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