今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊牛肉粒炒饭的做法,以下观点希望能帮助到您。

答步骤

生炒牛肉饭的做法步骤11.牛肉洗净。

生炒牛肉饭的做法步骤22.切成细丝。

生炒牛肉饭的备芹做塌让法步骤33.在牛肉中加入生抽。

生炒牛肉饭的做法步骤44.加入料酒。

生炒牛肉饭的做法步骤55.加入胡椒粉。

生炒牛肉饭的做法步骤66.最后在牛肉中加入油，搅拌均匀。

生炒牛肉饭的做法步骤77.红萝卜洗净，去皮，切成粒。

生炒牛团滚局肉饭的做法步骤88.玉米取出玉米粒，用开水先煮熟。

生炒牛肉饭的做法步骤99.生菜洗净，切生生菜丝。

生炒牛肉饭的做法步骤1010.鸡蛋打散成鸡蛋液。

生炒牛肉饭的做法步骤1111.热锅下油，烧热后，放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。

生炒牛肉饭的做法步骤1212.锅洗净，再热锅下油，下鸡蛋液滑至有点凝固时。

生炒牛肉饭的做法步骤1313.倒入米饭，红萝卜和玉米粒，炒至颗粒分明。

生炒牛肉饭的做法步骤1414.加入牛肉炒均匀，下盐调味。

生炒牛肉饭的做法步骤1515.加入生菜丝，熄火。

生炒牛肉饭的做法步骤1616.加入盐调味，再翻炒几下，利用米饭的热气将生菜焗熟。

答1.豉香炒饭

食材：熟米饭、甜椒、青椒、鸡蛋、豆豉

做法：

1.米饭饭打散，备用；

2.甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁；

3.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；

4.炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火倒入蛋液，炒成蛋块备用，另起油锅，炒香豆豉；

5.豆蔽差豉炒香后，放入青椒块、甜椒块，翻炒均匀；

6.放入剩米饭，迅速翻炒，别用铲子压米饭；

7.放入蛋块翻炒，调入黑胡椒；

8.翻炒均匀后，关火，装盘。

2.牛肉炒饭

食材：熟米饭、牛肉、青椒、洋葱、胡萝卜、蒜台

做法：

1.牛肉切小粒后略剁成碎粒；

2.牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟，洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒；

3.起锅坐油，六成熟时下所有配菜，中火翻炒至香味飘出，开大火下牛肉粒翻炒均匀；

4.倒入米饭，转中火，炒匀后加适量盐、生抽调味，起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可。

3.扬蔽并做州炒饭

食材：熟米饭、鸡蛋、火腿、玉米粒、豌豆

做法：

1.将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用；

2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出；

3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒；

4.再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米饭，将米饭打散后翻炒；

5.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒；

6.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

4.咖喱羊肉炒饭

食材：熟米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱、咖喱油

做法：

1.羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟，胡萝卜洋葱切块，咖喱油备好；

2.米饭打散，锅里放入咖喱油；

3.放入宏衡洋葱和胡萝卜炒香，下羊肉；

4.翻炒至变色，倒入米饭继续翻炒均匀，再加入适量盐即可。

答可以做一道牛肉炒饭。牛肉炒饭主要以牛肉和米饭作为食材制作而成的，味道清新和浓郁的相互交融，营养也全面。下面简单介绍如何制作这道牛肉炒饭。

牛肉炒饭的食材：

嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗、料酒1大匙、晌尺酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。

牛肉炒饭握扒的做法：

1、牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出。

2、青椒切丝，小米椒、葱切小段。

3、另用3大匙油炒香青椒、小米椒和葱，然后放入米饭炒散。

4、加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。

食用价值：

牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不段谨昌会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力。

答沙茶牛肉炒饭家常做法：

食材准备：肉眼牛排，沙茶酱，米饭，大葱，鸡蛋2枚，姜，生抽，麻油

做法步骤：1、先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀。注：注意手法要轻，是抓，而不是挤压，不然饭容易挤烂。

2、将牛排切片，加入一勺沙茶酱、1小勺料酒、1小勺生抽，搅拌均匀以后再滴几滴麻油，静置待用。

3、磨少许姜蓉，大葱切斜丝。

4、油锅烧热，将腌制过的牛肉炒至5分熟，加入姜蓉、葱丝，稍许翻炒几下马上起锅待用。

5、将剩余的鸡蛋利用锅中余下的油滑散，加入腌制过的冷饭。

6、炒热以后再加入1勺沙茶酱，炒均匀至香味散发出来后再加入事先炒好的牛肉，稍稍翻几下即可起锅。牛肉热烫软嫩，沙茶辛辣甘香即可。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里渣埋慧，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更液悔久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素如答B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

答一、蒜香牛肉炒饭

蒜香牛肉炒饭

蒜香牛肉炒饭，听名字大家就想说，这道菜是用牛肉，大蒜制作而成。没错，这道菜就是用牛肉，大蒜制作而成，但还少了二样，葱和胡萝卜。制作蒜香牛肉坦逗炒饭，要先准备好一小块牛肉、二个大蒜、三根葱、半根胡萝卜，先在水盆装一些水，把那块小牛肉放进水盆里清洗一下，洗干净，拿起来放进切菜板上，将牛肉切成肉末，切好后，放进小碗中，然后把葱、胡萝卜放进水里，清洗一下，将胡萝卜和葱都切成小碎块，混合装在另一个碗里。

将胡萝卜和葱都切成小碎块

把大蒜皮剥掉，拿菜刀对着大蒜稍微皮信谈用力拍一下，大蒜就碎，不用拿菜刀剁碎。然后点火，拿出锅里的剩饭，放油烧红，将牛肉末倒进铁锅里，翻炒几遍，拿铁勺子盛到碗里，将剩饭倒进铁锅里，放入适量的水，等一分钟过后，把烧好的牛肉末放进锅中，把大蒜、葱、胡萝卜块全部倒进去，放入适量的盐、可以放入一点点酱油，等二三分钟，这道蒜香牛肉炒饭已经做好了。

二、咖喱炒饭

制作咖喱炒饭前，所需要准备好的洋葱、胡萝卜、咖喱粉、猪肉末、豆子、米饭。将洋葱放进水里浸泡一下，去掉洋葱的味道，切菜的时候不会呛眼。把洋葱最外围的皮剥掉，把洋葱清洗好了，放到切菜板上，拿起菜刀在洋葱中央切开，拿一半洋葱斜对切，切好后，放进一个盘里，再把胡萝卜和豆子洗好，将胡萝卜切成小小的一片。洗锅炒饭，锅里放入适量的油，等铁锅里的油烧红，将猪肉末倒进铁锅里，拿铲子不停的翻炒，将米饭倒进锅里，放入适量的水，不要放太多，也不要放太少，不然会炒糊了，不好吃。倒入少量的盐，因为小编吃的比较谈一些，不喜欢放太多盐，将切好的胡萝卜、切好的洋葱倒进铁锅里，把几十粒豆子也放进去，然后添加点咖喱粉。等上几分钟，咖喱炒饭就燃碰做好了。

答 没有吃完的剩米饭用来做炒饭是最合适不过了，而且呢剩米饭炒饭比现煮的米饭要香很多，如果说咱们家里有没有吃完的一些食材，或者说米饭，咱们呢可以变成一个美味的炒饭哦。

下面给大家说一个牛肉炒饭的做法，有的呢，咱们可以用煮熟的，也可以用生牛肉，我这里的用的就是熟牛肉。

准备材料，牛肉，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋，把牛肉全部切成小丁，青椒胡萝御闹卜都切丁，放到一旁备用鸡蛋液，拿一个碗打入蛋液，搅拌均匀。

然后就可以起锅烧油，油温不要太高，我们把青椒洋葱先放下去炒香，然后加入牛肉 加入胡萝卜丁，如果说是给孩子吃怕胡萝卜没熟的话，可以在炒制之前先把胡萝卜丁焯一下水，翻炒之后咱们就可以放入米饭了，然后加一点生抽，要注意的是米饭在我们炒制之前呢，先用铲子给它们全部压散了，压成粒粒分明的最好，等到我们把这些米饭呀配料全部翻炒均匀之后，再把搅拌好的鸡蛋液倒进去，快速的翻炒，然后咱们尝一下味道，如果说是有点淡可以再镇卜罩加一点点盐，最后撒上葱花就可以出锅了。

如果是生牛肉的话咱们就切成丝，然后呢需要加一些料酒，少许盐，姜片，，腌制一下去腥，很多人说在炒饭的时候边炒边压米饭就可以了，但是呢这其实是不对的，我们弊者在下锅之前把米饭全部都压散，这样最后炒出来的饭就会粒粒分明非常好看。

其实咱们家里许许多多的东西都可以用来炒饭的，有时候剩了一些青菜，一些猪肉，牛肉，鸡肉等等，都可以变成一份美味的炒饭，而且说一下，老干妈配炒饭真的是一绝。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到牛肉粒炒饭的做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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