还记得小时候爸爸从上海带回家的咖喱，妈妈用咖喱做出来的菜满屋子飘香，外表黄黄的，特殊的味道立刻沾满你的味蕾，久久不能忘怀，让我的童年多了一丝回忆。

By 妞妞仔仔多多 【豆果美食官方认证达人】

1、洗净去皮切滚刀块

2、多用水冲洗几遍，洗土豆的淀粉。洗好泡着备用，拿出来土豆会氧化变黑。

3、咖喱块切好

4、牛肉丸划十字

5、热锅冷油

6、倒入土豆肉丸爆炒3分钟

7、倒入适量的开水，放入咖喱块翻拌均匀。

8、中小火慢慢把土豆炖熟即可，不要太长时间，土豆会炖烂。

9、成品

不用放盐，咖喱是咸味的。

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