小米胶是一种以小米为主要原料制作的食品胶，通常用于烹饪或制作甜品。它与鱼胶没有直接的关系，主要成分是小米和水。小米胶通常具有黏稠的口感，适合用来增加食物的口感和营养价值。

制作金汤杂粮花胶的方法非常简单。首先将花胶浸泡至软化，然后将杂粮煮熟备用。接着将花胶和杂粮一起放入锅中，加入适量的水和调味料，煮至浓稠即可。这道菜品口感绵密，营养丰富，适合全家享用。

花胶中的小米胶是一种富含蛋白质、维生素和微量元素的食品。它具有补充营养、滋润肌肤、健脾胃等功效。适量食用小米胶有益健康，但过量则可能导致营养过剩，应根据个人体质适量食用。

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。

做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

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