今天做了个网上很火的鲫鱼豆腐汤!哈哈,终于实现了喝鱼汤不吐刺啦!喜欢吃鱼的宝宝可以试试!味道鲜美绝绝子哦!
By 甜七姑娘 【豆果美食官方认证达人】
用料鲫鱼 1条内脂豆腐 1盒干裙带菜 10克小葱 适量食用油 适量水 1000克姜片 适量胡椒粉 少许盐 少许做法步骤1、先把鲫鱼煎至两面金黄,再用锅铲给它捣碎;
2、捣碎后加入姜葱去腥,加入适量热水煮五六分钟
3、五六分钟后鱼汤就会变得奶白奶白的
4、把鱼汤用筛子过滤一下,过滤后倒回锅里煮;
5、裙带菜冷水泡发,泡个五分钟左右就可以了
6、裙带菜泡发好后切成小段后倒入锅中一起煮,再加点嫩豆腐,煮五分钟;
7、稍微加点盐加点胡椒粉调个味,起锅前再撒上点葱花,味道真的绝绝子呀
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
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