黄瓜一年4季都有卖，也是日常生活中经常会吃到的一种蔬菜，对于它的吃法也是多种多样，不过最常见的就是凉拌黄瓜、腌酸黄瓜了，今天跟大家分享一种黄瓜的不同吃法，和它炒一炒，5分钟就出锅，好吃营养高，大人小孩都喜欢，黄瓜这样做保证很多人都没有吃过。

在炎热的夏季里，黄瓜价格便宜，既能当菜也能直接吃，口感清脆爽口，而它的营养价值也让人欣慰，黄瓜中含有丰富的维生素E，对抗衰老有一定的帮助作用，它含有的丰富果糖，对于糖尿病患者也是有一定的治疗效果，对于减肥人士来说，黄瓜中含有的纤维素不仅有利于减肥，也能增强人体的机体体质。

很多人在挑选黄瓜时，很不喜欢买那种弯曲的黄瓜，觉得它是打了激素的，反而比较喜欢那种笔直的黄瓜，其实黄瓜在生长的过程中，由于受到光照的不同位置的不同，成熟的黄瓜有值得也有弯曲的，不过那种直挺挺的黄瓜大多数都是打了激素的，黄瓜花触碰过后不掉的也要小心，是打了激素的。

黄瓜炒杏鲍菇的做法，首先准备食材，杏鲍菇，黄瓜，大蒜，盐、生抽、蚝油，喜欢吃辣的也可以放点小米椒，先把先把锅切掉两头，洗干净之后切成薄片，将黄瓜也清洗干净切成片，很多人在吃黄瓜时喜欢去皮，其实黄瓜皮中含有丰富的维C，对身体也是有很多好处的， 将大蒜切成片，食材都处理好了之后，先将杏鲍菇焯水，3分钟就好。

锅中倒入少许的油，油烧热之后放入蒜片，炒香放入杏鲍菇，待水分炒至变少表面发黄放入黄瓜，然后依次放入盐、生抽、蚝油等调味品，搅拌均匀炒一分钟就可以出锅了。黄瓜和杏鲍菇都是夏季常吃到的食材，两者营养都很高，搭配在一起吃味美又营养，你有吃过杏鲍菇炒黄瓜吗？

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