秋天是个丰收的季节，不光是蔬菜水果，也是海鲜上市的黄金时间。丰富的海洋生物，让我们也在这个季节里大饱眼福的同时大饱口福，所以今天小编给大家普及一下“那些年我们吃过的海鲜”！

1 石蜐(jié)，佛手

小编觉得很形象，还有一种佛手瓜，也很好吃哦！

2.海蜇海蜇(zhé)

吃过腌制凉拌海蜇皮，还有烧海蜇头。

3 墨鱼、乌贼

4 鱿鱼

5 望潮——章鱼

6 钉螺——棒锥(zhuī)螺

吃这个和螺蛳一样，需要“技术”！

7 香螺

比较常见的一种螺。

8 花螺

9 泥螺

一般超市都有出售，有腌制和家烧两种做法。

10 辣螺

名副其实“辣”螺。

11花蚶(hān)

地方还有一种叫法是血蛤，一般都是滚水烫熟，介于全熟与半熟之间。

12 淡菜——贻(yí)贝

清汤做法，夹一个食其肉，以壳舀汤，汤鲜，肉嫩，回味无穷。

13 海瓜子

14 蛏(青)子——蛏(chēng)子

15 青蟹

地方又称蝤蠓，适合烧不适合清蒸，清蒸淡且无味。

16 赤魟(hóng)

小时候经常看到外婆，片其肉，置于竹篾筐内，暴晒成干，切丝爆炒，脆韧有嚼劲。

17皮皮虾 虾蛄(gū)

清蒸，炒年糕，油炸各有滋味。清蒸食肉鲜甜；以年糕同炒味美，年糕软糯，虾肉鲜香；油炸可做小食，十分香脆

18 虾潺

又称豆腐鱼，龙头鱼，骨软易嚼，不会吃鱼的朋友可以尝试一下哦。

没有什么是一顿吃解决不了的，如果有就吃两顿，今天海鲜介绍就到这了，欢迎朋友们关注下期海鲜介绍哦！欢迎朋友踊跃留言介绍那些我们不知道的海鲜哦！

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